Kaj je zastrupitev s hrano in kako dati prvo pomoč ljudem z zastrupitvijo?

Zastrupitev s hrano, zastrupitev s hrano ali zastrupitev s hrano je nevarno stanje, ki se pojavi po zaužitju strupene hrane in bakterij. Kaj je zastrupitev s hrano in kako nuditi prvo pomoč pri zastrupitvi s hrano sta vprašanji, ki skrbita in se sprašujeta marsikoga.

Danes število bolnikov, ki trpijo zaradi zastrupitev s hrano, narašča iz dneva v dan, vzrok pa je pomanjkanje higiene in varnosti hrane. Kaj je torej in kako dati prvo pomoč pri zastrupitvi s hrano? Ugotovimo skupaj!

Kaj je zastrupitev s hrano?

Zastrupitev s hrano je stanje zastrupitve, ki se pogosto pojavi po zaužitju ali pitju hrane, ki je pokvarjena, okužena, kontaminirana, s konzervansi, aditivi... Vzroki za zastrupitev s hrano nastanejo zaradi uživanja nezdravstveno nezdrave hrane. Če se po jedi znajdete v naslednjih situacijah, lahko pomislite na nevarnost zastrupitve s hrano:

• Oseba je pravkar prenehala jesti in kmalu zatem je nastopila bolezen.
• Pri dveh ali več ljudeh se po zaužitju iste hrane pojavijo podobni simptomi, tisti, ki ne zbolijo, pa ne zbolijo.
• Znaki, ki kažejo na zastrupitev s hrano, so bolečine v trebuhu, bruhanje in driska.
• Opazujte hrano za sumljive znake, kot so žarkost, čuden vonj in črvi.

Zastrupitev s hrano povzroči hude bolečine v trebuhu

Simptomi zastrupitve s hrano

Specifični simptomi zastrupitve s hrano so odvisni od vzroka:

• Če vzrok povzročijo mikroorganizmi (bakterije, virusi) ali toksini mikroorganizmov (toksini, ki jih izločajo bakterije): Bolniki običajno kažejo samo simptome v prebavilih (kot so bolečine v trebuhu, bruhanje, driska). , ki jih lahko spremljajo manifestacije. dehidracije (npr. žeja, suhe ustnice), okužbe (običajno vročina, znojenje).
• Če je vzrok vzrok hrana, onesnažena s kemikalijami, brez naravnih toksinov: Bolnik ima zapletene manifestacije, ne le v prebavnem traktu, ampak tudi v drugih organih, npr. (tahikardija, kolaps).
• Če so vzrok sama ta živila, ki so sama po sebi strupena: Bolezen se pojavi kmalu po zaužitju določene hrane, za katero je v naravi znano, da vsebuje toksine: na primer kasava, bambusovi poganjki, ribe napihovalke, krastače,...

Zastrupitev s hrano je zelo nevarna, če ima bolnik hude gastrointestinalne simptome ali je dehidriran, okužen ali razvije dodatne simptome:

• Bolezni živčevja: zlasti zamegljen vid, dvojni vid, težave z govorom, nerazločen glas, mišična paraliza, konvulzije, glavobol, omotica.
• Kardiovaskularne motnje: hipotenzija, aritmija, dispneja.
• V blatu je kri ali sluz, malo urina, bolečine na drugih mestih razen v trebuhu (kot so bolečine v prsih, vratu, čeljusti ali grlu).
• Slaba odpornost telesa: Še posebej pri otrocih, mlajših od 2 let, starejših, ljudeh, ki jemljejo imunosupresivna zdravila (običajno se uporabljajo pri boleznih sklepov, raku, alergijah), ljudeh s podhranjenostjo, gastroduodenalnimi boleznimi, boleznimi jeter, motnjami pigmentacije.

Običajno se akutni simptomi zastrupitve s hrano pojavijo v minutah, urah ali v 1-2 dneh po zastrupitvi s hrano. Huda zastrupitev s hrano lahko privede do smrti, blaga tudi utrujenost, tako fizična kot psihična izčrpanost obolelega. Zato je samozaščita prvi nujni ukrep, na katerega moramo pomisliti, pri čemer je opremljenost s pomembnimi znanji o korakih prve pomoči ob zastrupitvi s hrano izredno nujna.

Zastrupitev s hrano povzroči bruhanje, drisko in telesno izčrpanost

Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano

Ko opazite, da imate sebe ali svojo ljubljeno osebo ali ljudi okoli sebe zgoraj navedene simptome zastrupitve s hrano, morate mirno izvesti naslednje korake prve pomoči v zaporedju:

Izzvati bruhanje (če bolnik nima bruhanja): Da bi omejili toksine iz hrane, ki prodrejo v telo, je prvi ukrep prve pomoči pri zastrupitvi s hrano spodbuditi zastrupljeno osebo, da izbruha hrano, ki jo zaužije v želodcu, gre ven. Roke si lahko umijete in jih položite na pacientov jezik, da izzovete bruhanje. Bolnik naj izbruha čim več želodčne vsebine. Med indukcijo bruhanja je treba bolnika položiti na bok, z rahlo dvignjeno glavo, da se izbruhani iztrebki ne vrnejo v pljuča in da bolnik ne bi bil preveč stimuliran, da bi povzročil aspiracijo. V primeru zastrupitve s hrano, ki je že v komi, ne izzovemo bruhanja, ker lahko hitro povzroči dušenje in zadušitev.

Pacientu dajte veliko vode za pitje in počitek: Ko bolnik nenehno bruha in iztreblja, bo telo izgubilo veliko vode. Zato je čas za rehidracijo bolnika. Za težavo "kaj piti pri zastrupitvi s hrano" lahko uporabite filtrirano vodo, raztopino orezola ali pijete vodo praženega riža, da nadomestite izgubljeno vodo.

Pokličite 911 ali pacienta nemudoma odpeljite v najbližjo zdravstveno ustanovo: Čeprav je pacient že opravil prvo pomoč, je lahko pacient kadarkoli še vedno v nevarnosti in zapletih. Zato ljudje z zastrupitvijo potrebujejo pomoč in nadzor medicinskega osebja.

Bolnike z zastrupitvijo s hrano potrebuje nadzor medicinskega osebja

Drugi ukrepi, ki jih je treba storiti pri odkrivanju in zagotavljanju prve pomoči pri zastrupitvi s hrano:

• Shranite sumljive vzorce hrane, vključno z informacijami o označevanju, in celo bruhanje bolnika, da pomagate ugotoviti vzrok zastrupitve.
• Če se veliko ljudi zastrupi s hrano: Obvestiti je treba najbližjo zdravstveno ustanovo, agencijo za preventivno medicino ali lokalno upravo, kjer se je incident zgodil, da se lahko zdravstvene ustanove takoj pripravijo na zastrupitev s hrano. Z ustreznimi človeškimi viri za obravnavo v primeru množične zastrupitve s hrano lahko pristojni organi takoj obvestijo in preprečijo nadaljnje zastrupitve.

Na splošno, čeprav zastrupitev s hrano ni preveč nevarna, bo pustila veliko zapletov, če ne veste, kako se zdraviti in skrbeti zase. Upajmo, da vam je zgornja skupna raba pomagala bolje razumeti, kaj je zastrupitev s hrano, in pridobiti več znanja o tem, kako ravnati z njo, če se po nesreči srečate z njo!