Ti "sendviči" na žaru v mehiškem slogu so odlična alternativa za večerjo brez mleka (ali narezana na kolobarje in postrežena kot prigrizek) klasičnemu siru na žaru brez mleka.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: približno 25 minut
Donos: 2 obroka
2 skodelici poljubne mešanice naribanega korenja in sesekljanega brokolija, čebule, paprike, gob in belušev
4 srednje tortilje iz polnozrnate moke
2 žlici nemlečne margarine brez trans maščob
1 skodelica naribanega nemlečnega sira v stilu cheddarja
Rezine avokada, črne olive in nemlečna kisla smetana kot okras
1/2 skodelice na kocke, kuhanega piščanca, lososa ali piščanca na osnovi soje
Zelenjavo položite v pokrito posodo, primerno za mikrovalovno pečico, z nekaj žlicami vode. Zelenjavo kuhajte na pari 4 ali 5 minut oziroma dokler se ne zmehča. Odcedimo in odstavimo. Na srednjem ognju segrejte srednje veliko ponev iz litega železa (ali drugo težko ponev).
Vsako od dveh tortil namažemo z margarino. V ponev položite eno tortiljo, stran z margarino navzdol. Na tortiljo položite 1/2 skodelice nemlečnega sira in 1 skodelico kuhane zelenjave. Na vrh položite drugo tortiljo, z margarino stranjo navzgor.
Kuhajte na zmernem ognju, dokler se margarina ne stopi in tortilja porjavi, približno 4 ali 5 minut (po 3 minutah dvignite robove, da preverite pripravljenost). Ko prva stran quesadille porjavi, z lopatico obrnemo quesadilla. Nadaljujte s kuhanjem, dokler druga stran quesadille ne porjavi in se sir stopi, približno 3 minute. Z rezalnikom za pico narežite quesadillo na četrtine, nato pa jo z lopatko dvignite iz ponve in odstavite.
Končane quesadille okrasite z rezinami avokada, črnimi olivami in koščkom nemlečne kisle smetane (po želji).
Zmešajte tako, da vsaki quesadilli dodate pest na kocke narezanega kuhanega lososa ali piščanca ali piščančjih kosov na osnovi soje.
Na porcijo: 493 kalorij (192 iz maščobe); Maščobe 21 g (nasičene 5 g); holesterol 0 mg; natrij 1,102 mg; ogljikovi hidrati 56 g (prehranske vlaknine 10 g); Beljakovine 26 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
