Ta recept za čokoladni tofu sladoled je preprost in okusen. Tekstura tega nemlečnega sladoleda je mehka in kremasta, nekje med čokoladnim mousseom in gladkim gelatom, okus pa je čisto čokoladni.
Čas priprave: 5 minut
Čas zamrzovanja: 35 minut
Donos: 10 obrokov
Posebna oprema : aparat za sladoled
2 funta mehkega, svilenega tofuja
2 skodelici navadnega ali vanilijevega sojinega mleka (ali mleka brez mleka po vaši izbiri)
2 skodelici sladkorja
1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 žlici vanilije
1/4 čajne žličke soli
Vse sestavine zmešajte v mešalniku v štirih enakih delih do gladke in kremaste.
Mešanico zamrznite v ročnem ali električnem aparatu za sladoled za približno 35 minut (ali v skladu z navodili proizvajalca vašega stroja) in postrezite.
Na porcijo: kalorij 233 (od maščobe 36); Maščoba 4 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 70 mg; ogljikovi hidrati 46 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 7 g.