Če ste nestrpni, da skočite in začnete kuhati, se preizkusite v tem hitrem in enostavnem receptu za umešana jajca, ki jih lahko uživate za zajtrk, kosilo ali večerjo. Jajca so zdrav in hranljiv vir beljakovin, kuhanje pa je enostavno. Če znate kuhati umešana jajca, potem znate kuhati. Vsaj malo.
Če želite narediti odlično umešana jajca, jih pred kuhanjem ne pretlačite. Nekateri recepti za umešana jajca zahtevajo smetano, ki jajcem doda lepo gladkost; drugi zahtevajo vodo, ki poveča volumen s spodbujanjem beljakov, da se penijo. Uporabite lahko bodisi sestavino, mleko ali nič drugega kot jajca. Poskusite na različne načine in ugotovite, kateri vam je ljubši.
Ta recept lahko podvojite ali prepolovite.
Umešana jajca
Prep aration čas: približno 5 minut
Čas kuhanja: približno 4 minute
Donos: 4 porcije
8 jajc
1/4 skodelice lahke smetane, pol in pol, mleka (polno ali z nizko vsebnostjo maščob) ali vode
2 žlici sesekljanega drobnjaka (neobvezno)
1/2 čajne žličke soli (neobvezno)
Nekaj črnega popra (neobvezno)
2 žlici masla
Jajca razbijte v srednjo skledo. Z vilicami ali metlico stepamo jajca, dokler se ne zmešajo, da se vključijo rumenjaki in beljaki.
Dodajte smetano (ali mleko ali vodo) in drobnjak, sol in črni poper (po želji) ter stepajte nekaj sekund, da se zmeša.
Na srednjem ognju segrejte 10-palčno (po možnosti neoprijemljivo) ponev ali ponev za omleto. Dodajte maslo.
Ko se stopi, pekač nagnite, da površino prekrijete z maslom. Vlijemo jajčno zmes.
Mešajte jajca in jih z lopatico ali leseno žlico nežno potegnite po dnu in straneh ponve, ko se strdijo.
Kuhamo do želene pečenosti (od kremaste do suhe). Okusite tik pred serviranjem, da ugotovite, ali potrebujete več soli in/ali črnega popra.
Na porcijo: kalorij 228 (od maščobe 167); Maščobe 19 g (nasičene 8 g); holesterol 450 mg; natrij 133 mg; ogljikovi hidrati 2 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 13 g .
Za možnost z manj maščobami odstranite maslo in ponev poškropite s pršilom za kuhanje. Ta osnovni recept za umešana jajca lahko popestrite tako, da v tekočo jajčno mešanico dodate 2 žlici sesekljanih svežih zelišč, kot sta peteršilj ali bazilika, ščepec omake Tabasco ali potres z naribanim sirom (1/4 do 1/2 skodelice). .
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
