Ta tradicionalni quiche na osnovi jajc je poln okusa. Ta gobovi quiche postrezite za poseben malico, da boste resnično navdušili svoje goste. Dodatki vključujejo sveže sadje ali zelenjavo na pari ter polnozrnati toast ali mafine.
Čas priprave: 25 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Donos: 6 obrokov
2 žlici sesekljane zelene čebule
1 funt svežih gob
3 žlice olivnega olja
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička limoninega soka
4 jajca
1 skodelica 1% mleka
1/4 čajne žličke črnega popra
1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
9-palčna lupina za pite, nepečena v pekaču za pite
2 unči švicarskega sira
paprika
Rezine paradižnika in peteršilj za okras (neobvezno)
Zeleno čebulo sesekljamo in gobe na tanko narežemo.
V srednji ponvi segrejte olivno olje.
Dodajte zeleno čebulo in kuhajte približno 1 minuto.
Dodamo gobe, sol in limonin sok.
Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
Odstranite pokrov, povečajte ogenj in zmes zavrite.
Kuhamo še 10 minut oziroma dokler tekočina v ponvi ne izhlapi.
Nadaljujte s kuhanjem, nenehnim mešanjem, še 3 minute.
Odstranite z ognja.
Pečico segrejte na 350 stopinj.
Jajca razbijte v srednjo skledo in jih rahlo stepite z vilicami ali metlico.
Vmešajte mleko, črni poper in muškatni orešček.
Dodajte mešanico gob in premešajte, da se združi.
Postavite lupino za pito na pekač za piškote.
Zmes za nadev vlijemo v lupino za pito.
Naribajte švicarski sir in ga nato enakomerno potresite po vrhu quicheja.
Za barvo dodajte nekaj potresev paprike.
Postavite quiche v pečico in pecite 35 minut oziroma dokler ne porjavi.
Pečenost preverite tako, da v sredino vstavite zobotrebec ali nož. Ko je quiche čist, je pripravljen.
Odstranite iz pečice in pustite stati 10 minut.
Po želji okrasite z rezinami paradižnika in vejicami peteršilja ter postrezite vroče.
Na porcijo: 344 kalorij (od f pri 225); Maščobe 25 g (nasičene 7 g); holesterol 153 mg; natrij 43 6 mg; Ogljikovi hidrati 19 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 13 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
