Ta razkošna sveža lososova juha je postala standard na pacifiškem severozahodu, kjer je svežega lososa v izobilju. Lososova juha je najboljša, če je sveže pripravljena, zato se izogibajte ostankom.
Čas priprave: 10 do 15 minut
Čas kuhanja: 50 do 60 minut
Donos: 4 do 6 obrokov
3 srednji por
1 srednja čebula
1 velik krompir, približno 6 do 8 unč
2 žlici masla ali margarine
1 žlica paradižnikove paste
1/2 skodelice suhega belega vina ali vermuta
2 1/2 skodelice ribje, zelenjavne ali piščančje juhe
2 skodelici pol in pol ali lahke smetane
1 lovorjev list
1 čajna žlička paprike
12 do 14 unč svežega fileta lososa brez kosti in kože
Sol po okusu, približno 1/2 čajne žličke
1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Svež peteršilj, drobnjak ali koper
Zelene dele pora odrežite in zavrzite; bele dele temeljito sperite in nato narežite.
Por je precej peščen, zato ga dobro sperite pod tekočo vodo.
Sesekljajte čebulo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
V velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo.
Dodamo por in čebulo.
Pražite do zelo mehkega, približno 10 minut.
Dodajte paradižnikovo pasto.
Kuhajte, mešajte 1 minuto.
Dodajte vino.
Kuhamo, mešamo 2 minuti.
Dodamo krompir, juho, pol in pol, lovorjev list in papriko.
Delno pokrito dušite, dokler krompir ni mehak, približno 25 do 30 minut.
Lososa narežite na 1-palčne kose.
Ogenj lonca zmanjšajte na srednje nizko.
Dodajte lososa.
Dušimo, dokler ni kuhano, približno 5 do 7 minut.
Odstranite lovorjev list.
Nasekljajte peteršilj, drobnjak ali koper.
Juho začinite s soljo, poprom in 1 žlico zelišč.
Postrezite takoj, okrasite z dodatnim peteršiljem, drobnjakom ali koprom.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
