Nekateri učinki diete brez pšenice in sladkorja, kot sta izguba teže in splošno počutje, so precej opazni. Toda kako veste, ali se je vaš krvni sladkor ali holesterol izboljšal?
Edini način za merjenje tovrstnih označevalcev je, da jih medicinsko testiramo. Tukaj je kratek predogled prednosti testiranja in razmislite o nekaj dodatkih, ki vam lahko pomagajo pri nadaljnjem izboljšanju.
Nakupovanje znanosti o dieti brez pšenice ali žita in izvajanje programa sta dve najtežji oviri, da postanemo brez pšenice. Del tega procesa je tudi prepoznati sebe kot nekoga, ki se odloči, da ne bo jedel pšenice ali sladkorja.
Po nekaj mesecih vašega novega življenjskega sloga se bodo rezultati začeli pojavljati. Ko boste prišli v zdravniško ordinacijo, da boste slišali pozitivne rezultate vaših krvnih preiskav, vas bo verjetno vprašal, katero vrsto diete z nizko vsebnostjo maščob ste. Pazi na njegovo presenečeno reakcijo, ko mu poveš, da ješ dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko maščob.
Lipidni panel je običajen medicinski test, njegovi rezultati pa vam pomagajo videti, kako se vaše zdravje izboljšuje na dieti brez pšenice ali žit. Ta krvni test meri skupni holesterol, LDL (lipoproteine nizke gostote), HDL (lipoproteine visoke gostote) in trigliceride. Običajna modrost pravi, da morajo biti določene številke visoke, druge pa nizke.
Vendar pa morate res biti pozorni na dve številki, saj se med seboj nanašata. Od vseh številk v osnovni plošči lipidov vam razmerje med trigliceridi in HDL daje najbolj natančen pogled na tveganje za razvoj bolezni srca. In kako to razmerje doseči na želeno raven? Z življenjskim slogom brez pšenice/zrn.
Drugi medicinski testi, ki vam lahko dajo jasen pogled na vaše splošno zdravje, vključujejo C-reaktivni protein, fibrinogen, Lp(a), homocistein, hemoglobin A1C in železo.
Kljub temu, kar mnogi ljudje želijo verjeti, jemanje kakršnih koli tablet ne bo rešilo vaših težav. Enako velja za jemanje dodatka ali vitamina. Ti izdelki nikakor niso nadomestek za zdravo prehrano brez pšenice in sladkorja. Vendar pa vam lahko pomagajo doseči svoje cilje v povezavi s spremembo življenjskega sloga.
Dva najpomembnejša dodatka sta ribje olje in olje jeter polenovke. Ribje olje je pridobljeno iz tkiv mastnih rib; Losos, sardele, sled, inćuni in skuša imajo eno najvišjih razmerij med omega-3 maščobnimi kislinami in omega-6 maščobnimi kislinami. Zaželeno razmerje ne sme presegati 4:1 (v idealnem primeru 1:1). Večina Američanov je bližje 20:1 omega-6 proti omega-3. Ta vrsta razmerja vodi do vnetja, kar posledično vodi do neštetih bolezni.
Olje iz jeter polenovke pa je pridobljeno iz - uganili ste - jeter polenovke. Olje iz jeter polenovke ne vsebuje toliko koristnih omega-3 maščobnih kislin kot ribje olje, ima pa veliko količino vitaminov A, D in K2, topnih v maščobah, ki prispevajo k vitalnim telesnim funkcijam.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
