Ta recept za nemlečno solato z rozinami iz korenja popestri staro priljubljeno solato z dodajanjem curryja, kumine in pimenta za edinstven in slasten okus. Ta jed je drugi dan še bolj okusna in bo v hladilniku shranjena več dni.
Čas priprave: 10 minut
Čas hlajenja: 1 ura ali čez noč
Donos: 6 obrokov
3 skodelice olupljenega in naribanega korenja (približno 6 srednjih korenčkov)
1/4 skodelice lahke majoneze
1 skodelica rozin
1/3 skodelice zdrobljenega ananasa, odcejenega
2 žlički curryja v prahu
1/2 čajne žličke mlete kumine
1/4 čajne žličke mletega pimenta
Mlet črni poper po okusu
Vse sestavine dajte v srednjo posodo za mešanje. Dobro premešajte.
Pred serviranjem ohladite vsaj 1 uro ali čez noč za najboljši okus. Pred serviranjem ponovno premešajte.
Za hiter obrok kasneje dodajte pest kuhanega piščanca na kocke (ali alternativo piščanca na osnovi soje) in zmes napolnite v žep za pita za sendvič.
Na porcijo: 150 kalorij (34 iz maščobe); Maščoba 4 g (nasičena 1 g); holesterol 3 mg; natrij 108 mg; ogljikovi hidrati 31 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 1 g.