Šest čudovitih rib vedno nastopi v suši baru: modroplavuta tuna, tuna z velikimi okomi, rumenoplavuta tuna, rdeči šopek, japonski rumenorepec in losos. To je šest najbolj priljubljenih rib za suši. Sushi s surovo ribo zahteva absolutno najboljše ribe, ki jih lahko dobite. Vsaka riba na tem seznamu, če jo dobite svežo, lahko naredi okusen suši.
Modroplavuta tuna: Ta tuna je ogromna, dolga do 10 metrov in tehta do 1500 funtov. Sledijo kosi modroplavutega tuna:
Akami : To čisto rdeče meso, z okusom in teksturo, skoraj kot zelo redek file mignon, najdemo blizu vrha ali zadnje strani ribe.
Chu-toro : ta kos je izbrano, marmorirano, mlečno rožnato meso zaradi zaželeno visoke vsebnosti maščobe. Ima zelo bogat okus in masleno teksturo ter izvira iz ribjega trebuha.
O-toro : Največ izbire od vsega tuninega mesa, to je najbolj maščobni del trebuha, blizu glave. Je zelo bledo roza in se topi na jeziku.
Tuna z velikimi očmi: Večja tuna, dolga do 6 1/2 čevljev in 400 funtov, je dobila ime po nenavadno velikih očeh. Velja za tuno blažjega okusa kot modroplavuta tuna.
Rumenoplavut tun: Ta manjša tuna, dolga do 6 metrov in težka 300 funtov, najdemo v tropskih vodah. Ima blag okus in čvrsto teksturo. Je temno rožnate do rdečkaste barve. Ta riba se na Havajih imenuje ahi .
Rdeči poganj (Tai): Ta riba z belim mesom ima zelo blag, nežen okus, vendar ima še vedno nekaj ugriza ali teksture.
Japonski rumenorep (Hamachi): Mlada riba, zelo slastne in maslene teksture, skoraj mastna, z zaželenim drznim okusom, nekateri pravijo, da ima pikanten zaključek.
Losos: s čudovitim breskvasto oranžnim do temno rdečim mesom je cenjen zaradi svojega bogatega in aromatičnega okusa. Losos bi moral biti takoj zamrznjen, če ga nameravate jesti surovega.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
