Sadje raste v Sredozemlju v izobilju, ljudje, ki živijo ob sredozemski obali, na splošno jedo več sadja kot Američani, kar prispeva k višji stopnji preprečevanja bolezni v Sredozemlju. Tukaj je nekaj načinov za pripravo zdrave sadne solate s prilogo za vaš naslednji obrok ali zabavo.
Solata iz jabolk in orehov
Čas priprave: 15 minut
Donos: 6 obrokov
Sok in lupina 1/2 pomaranče
2 žlici medu
1 žlica olivnega olja
4 srednja jabolka Rome ali Gala, narezana na 1/2-palčne kocke
8 suhih marelic, sesekljanih
1/4 skodelice orehov, opečenih in sesekljanih
V servirni skledi zmešajte pomarančni sok in lupinico, med in olivno olje.
Dodamo jabolka in marelice ter premešamo.
Dodamo orehe, ponovno premešamo in postrežemo.
Na porcijo: 163 kalorij (od maščobe 52); Maščoba 6 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 3 mg; ogljikovi hidrati 30 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 1 g.
Sadna solata v sredozemskem slogu
Čas priprave: 7 minut
Donos: 6 obrokov
4 kaki Fuyu, narezani na 10 rezin
1-1/2 skodelice grozdja, prepolovljeno
8 listov mete, zvite in tanko narezane
1 žlica limoninega soka
1 žlica medu
1/2 skodelice mandljev, sesekljanih in opečenih
Združite vse sestavine v servirni skledi; premešamo in postrežemo.
Na porcijo: kalorij 159 (od maščobe 37); Maščoba 4 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 2 mg; ogljikovi hidrati 32 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 3 g.
Maroška sadna solata z vodo iz pomarančnih cvetov
Čas priprave: 10 minut plus čas počitka
Donos: 8 obrokov
4 pomaranče, olupljene in narezane na majhne koščke
8 suhih ali svežih fig, razrezanih na četrtine
2 Medjool datlji, brez koščic in na majhne kocke
1/2 skodelice semen granatnega jabolka
2 žlici medu
2 žlici vode iz pomarančnih cvetov
2 banani, olupljeni in narezani na 1/2-palčne kolobarje
1/4 skodelice oluščenih pistacij, sesekljanih in opečenih
V servirno skledo stresite pomaranče, fige, datlje in semena granatnega jabolka. Mešanico prelijemo z medom in vodo pomarančnih cvetov ter nežno premešamo.
Pustite sadje počivati 2 do 8 ur v hladilniku. Preden postrežete, dodajte banane in premešajte. Okrasite s popečenimi pistacijami in postrezite.
Na porcijo: kalorij 185 (od maščobe 22); Maščoba 2 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 14 mg; ogljikovi hidrati 43 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 3 g.
Vodo pomarančnih cvetov lahko najdete na sredozemski ali specializirani tržnici. Prav tako lahko nadomestite z 1 žlico pomarančne lupine, 1/4 čajne žličke sladkorja in 1 čajno žličko vode.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
