Ta osnovni recept deluje enako dobro za jabolka, hruške ali suho sadje. Sadje, ki je bilo poširano v začinjeni tekočini, je okusna sladica. Poširano suho sadje je dobro tudi za zajtrk ali malico.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Maica
Hruške v omaki iz rdečega vina je le ena izmed mnogih možnosti, ki jih imate za ta recept.
Donos: 6 obrokov
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: približno 35 minut
Merilec začimb: zmerno začinjen
1 skodelica suhega rdečega ali suhega belega vina
1-1/2 skodelice vode
1/2 skodelice sladkorja
1/4 skodelice medu
1/2-palčni kos ingverja, neolupljen in narezan na kroge velikosti kovanca
1/2 cimetove palčke ali 1/2 čajne žličke mletega cimeta
4 cele nageljnove žbice ali 1/4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
2-palčni trak sveže limonine ali pomarančne lupine, odstranjena bela sredica
1-1/2 funta olupljenih in prepolovljenih jabolk ali hrušk ali 3/4 funte mešanice suhega sadja - suhe slive, marelice, breskve, češnje, brusnice in tako naprej, približno 3 skodelice
V srednje veliki ponvi na srednjem ognju zmešajte vino, vodo, sladkor, med, ingver, cimet, klinčke, muškatni orešček in limonino lupinico. Tekočino zavremo.
Dodajte sadje in kuhajte, občasno obračajte sadje, dokler ni mehko in ga zlahka prebodete z nožem. To bo trajalo od 20 do 40 minut za sveže sadje, odvisno od velikosti in zrelosti, ali 35 minut za suho sadje.
Odstranite ponev s štedilnika. Sadje prenesite v skledo.
Ponev vrnite na štedilnik na srednje močnem ognju in kuhajte tekočino, dokler se ne zmanjša za eno tretjino, približno 10 do 15 minut. Po želji odstranite cele začimbe. Tekočino nekoliko ohladimo in z njo prelijemo sadje. Postrezite toplo ali ohlajeno.
Poširano sveže sadje bo v svoji tekočini v pokriti posodi obdržalo do 3 dni; poširano suho sadje se hrani 3 do 4 tedne. Oba morata biti v hladilniku.
Na porcijo: 176 kalorij (iz maščobe 4); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 1 mg; ogljikovi hidrati 46 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 0 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
