Iščete okusno piščančjo jed za večerjo ta teden? Preizkusite ta brezglutenski recept za piščanca limonine kapre. S česnom, limoninim sokom in kaparami bo ta piščančja jed zagotovo razveselila brbončice.
Prep aration čas: 20 minut
Kuhamo ing čas: 25 minut
Donos: 4 porcije
4 piščančja prsa brez kosti in kože
4 žlice olivnega olja, razdeljeno
1/4 skodelice riževe moke
Sol in poper po okusu
3 zelene čebule, sesekljane
1 čajna žlička mletega česna (približno 2 stroka)
1/4 skodelice piščančje juhe
1/2 skodelice suhega šerija
1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
4 žlice kapre, odcejenih in oplaknjenih
2 žlici nesoljenega masla
Piščančja prsa pretlačite na enakomerno debelino - približno 1/2 palca je dobro. Če nimate mehčalca za meso, lahko uporabite kateri koli drug težek, obvladljiv predmet, na primer železno ponev.
V veliko ponev dajte toliko olivnega olja, da prekrijete dno ponve. To bo verjetno zahtevalo približno 2 žlici. Na srednje močnem ognju segrejte olje.
Piščančja prsa potopite v riževo moko in piščanca začinite s soljo in poprom.
Piščanca popečemo, približno 3 minute na vsaki strani. Če vaša ponev ni dovolj velika, boste morda morali to narediti v nekaj serijah. Pazite, da imate v ponvi ves čas dovolj olja (verjetno boste morali med kuhanjem dodati še kakšno žlico olja). Piščanca prestavimo na topel servirni krožnik in ga pokrijemo s folijo.
Očistite ponev, da odstranite preostalo moko, ali uporabite novo ponev. Zmanjšajte ogenj na nizko in v ponev dodajte preostanek olivnega olja (ostala bi vam morala približno 1 žlica). Dodajte zeleno čebulo, česen, piščančjo juho, šeri, limonin sok in kapre. Ogenj povečajte na srednje visoko in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na polovico (približno 5 minut).
Ponev nagnite, da se tekočina zlije na eni strani, in vmešajte maslo, dokler ni omaka gladka. Piščančja prsa prelijemo z omako in takoj postrežemo.
Na porcijo: kalorij 362 (od maščobe 205); Maščobe 23 g (nasičene 6 g); holesterol 89 mg; natrij 529 mg; ogljikovi hidrati 11 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 28 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
