Ta spremenljivi recept je odlična možnost vnaprej pripravljenega obroka za vašo Paleo dieto. Ko so vaše sestavine kuhane in so v pripravljenosti v hladilniku, lahko vse postavite in jih požrete v manj kot 10 minutah. Pazite, da uporabite slanino brez nitratov, kazeina, glutena in antibiotikov.
Čas priprave: 1 0 minut
Donos: 6 obrokov
Paleo Ranch Dressing (glej naslednji recept)
3 glave romaine solate
3 piščančje prsi, kuhane in sesekljane
12 trakov slanine, kuhane in sesekljane
12 trdo kuhanih jajc, sesekljanih
2 skodelici narezane sveže paprike
2 skodelici naribanega korenja
1 skodelica oreščkov po izbiri (razen arašidov ali sojinih oreščkov)
Liste romaine natrgajte na majhne koščke.
Postavite vse pripravljene sestavine, vključno z 1 skodelico Paleo Ranch Dressing. Dovolite vsem, da sestavijo svoje solate in jih prelijejo s prelivom.
Paleo Ranch Dressing
1 jajce, sobne temperature
1 skodelica olja makadamije ali avokada, sobne temperature
2 žlički posušenega kopra
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička čebule v prahu
1/2 čajne žličke morske soli
1/4 čajne žličke čilija v prahu
1/4 čajne žličke mletega črnega ali belega popra
2 žlici kisa po izbiri
1-1/2 čajne žličke vroče omake
1 čajna žlička medu
1 čajna žlička rumene gorčice
Jajce razbijte v skledo mešalnika ali predelovalca hrane. Tečemo na srednji hitrosti, toliko, da jajce stepemo v enotno zmes.
Napravo vklopite na visoko hitrost in zelo počasi in enakomerno kapljajte olje (ta postopek naj traja nekaj minut).
Ko dosežete lepo, gosto majonezo, zmanjšajte hitrost na srednjo in dodajte preostale sestavine. Če želite biti konzervativni, dodajte po malo vsakega naenkrat, da ustreza vašemu okusu.
Preliv shranite v nepredušnem steklenem kozarcu v hladilniku in porabite v nekaj dneh.
Na porcijo: 669 kalorij (od maščob 477); Maščobe 53 g (nasičene 9 g); holesterol 436 mg; natrij 433 mg; ogljikovi hidrati 16 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 34 g.
Spremeni to! Zmešajte beljakovine in svežo zelenjavo. Poskusite ostanke zrezka in sveže kumare. Če želite, dodajte fermentirano zelenjavo, kot sta kimči ali kislo zelje, da še bolj povečate žigavost. Izpustite kis za gostejši preliv, ki naredi dober dip, ali pa izpustite čili v prahu in pekočo omako, če ne želite pikantne vročine. Če imate raje tanjši preliv, ga lahko prilagodite tako, da prelivu dodate nekaj dodatnega kisa. Okus lahko spremenite tudi tako, da zamenjate curry pasto (za okusno vročino), ribjo omako (za slano) ali tamari in/ali kokosove aminokisline (za še bolj pikantno).
Recept z dovoljenjem Audrey Olson, avtorice knjige Primal Kitchen: A Family Grokumentary
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
