Recept za karibsko piščančjo vrečko iz folije

Eden od načinov, da dobite večerjo na mizi, ne da bi se prepotil, je, da pripravite obrok iz ene jedi. Vsaka sestavina gre v eno ponev ali pekač. Lahko ustvarite svoje obroke z eno posodo – kot je ta recept DASH Diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension diet) za karibskega piščanca v folijski vrečki – z malo domišljije in vsemi sestavinami, ki jih imate pri roki.

Kako narediti vrečko iz folije

Uporaba vrečke iz folije je odličen način za kuhanje obroka, ne glede na to, ali kupite vrečke iz folije ali sami izdelate vrečke iz aluminijaste folije. Meso in perutnina ostaneta vlažna, zelenjava pa se po tej metodi hitro skuha. Ta preprosta tehnika kuhanja je odličen način, da vključite otroke, saj lahko pomagajo pri sestavljanju vrečk.

Tukaj je, kako ustvariti in skuhati obrok v foliji:

Z uporabo trdne folije ali dvoslojne standardne folije izrežite 12- do 18-palčni kvadrat folije za vsako vrečko. V bistvu morajo biti vrečke dovolj velike, da omogočajo zračni prostor, ki obdaja hrano.

Folijo poškropite s pršilom za kuhanje, da se hrana ne prime nanjo.

Na sredino kvadrata s folijo položite meso, nato pa zelenjavo z visoko vlažnostjo, kot sta paradižnik in čebula, da ostane meso vlažno.

Ob nasprotnih koncih zložite vsako stran tako, da se robovi srečata na vrhu, nato dva ali trikrat prepognite zgornji del, dokler se skoraj ne sreča s hrano, in na koncu zložite vsako odprto stran, dokler vrečka ni dobro zaprta.

Folijo vedno zaprite tako, da zložite konce skupaj, da para ne uhaja.

Vrečke položite na ploščo za žar in jih kuhajte 15 minut ali pa jih položite na pekač in jih pecite v pečici pri 375 stopinjah 20 do 25 minut.

Meso se običajno kuha na varni temperaturi po 20 do 25 minutah, morski sadeži 8 do 10 minut, zelenjava pa 5 do 8 minut. Zelenjava, kot sta korenje in krompir, se kuha dlje, 20 do 30 minut, razen če je narežemo na manjše kose.

Ilustracija Elizabeth Kurtzman

Za kuhanje je enostavno ustvariti vrečko iz folije.

Karibske piščančje vrečke iz folije

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Donos: 2 obroka

Sestavine

Dve polovici piščančjih prsi brez kosti in kože po 4 unče

1 skodelica na kocke narezan ananas, konzerviran ali svež

1/2 majhne rdeče čebule, narezane

6 raznobarvnih sladkih paprik, narezanih na kolobarje

1/2 skodelice omake za žar z nizko vsebnostjo natrija

Navodila

Plinski žar segrejte na visoko. Postavite dva 12-x-18-palčna lista težke aluminijaste folije s sijočo stranjo navzdol na delovno postajo.

Na sredino vsakega kosa folije položite polovico piščančjih prsi.

V srednji skledi zmešajte ananas, čebulo, papriko in žar omako. Mešanico razdelite med dva kosa piščanca.

Združite nasprotne robove folije. Na vrhu folijo dvakrat prepognite. Robove vrečke na straneh tesno stisnite, da lahko para skuha piščanca in zelenjavo, hkrati pa ohrani sokove.

Vrečke položite na predhodno segret žar, zaprite pokrov žara in kuhajte 12 do 15 minut. Ko končate, vsako vrečko rahlo odprite, da para uide.

Na porcijo: 248 kalorij (iz maščobe 23); Maščoba 3 g (nasičena 1 g); holesterol 54 mg; natrij 185 mg; ogljikovi hidrati 37 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 19 g.

Izberite majhne piščančje prsi ali uporabite piščančje mehke kot nadomestek z nadzorovanimi porcijami. Ena porcija je 2 ali 3 piščanca. Podvojite folijo, če nimate težke folije, da preprečite puščanje.

Vrečke iz folije lahko tudi pečete 18 do 20 minut v pečici, ogreti na 425 stopinj F. Za natančnejši način zagotavljanja pripravljenosti uporabite termometer za takojšnje odčitavanje, da registrirate 165 stopinj F.

Vrečke iz folije lahko pripravite vnaprej in jih shranite v hladilniku, dokler ne pride čas za žar. So prava uspešnica za večerjo, v kampu ali za hiter prigrizek. Če jih vzamete iz folije, je čiščenje enostavno!

Piščanca prelijte s pestom iz bazilike, češnjevim paradižnikom in svežo mocarelo za italijanski okus. Ali pa dodajte papriko in rezine čebule, črni fižol in salso za mehiški pridih. Ali pa poskusite grah, korenčkove trakove in sočne kozice s prelivom iz sezamovega ingverja. Vključite vso družino in bodite ustvarjalni!