Tortilla juha, verjetno najbolj znana med mehiškimi juhami, je briljantna uporaba dveh običajnih mehiških ostankov - tortilje in salse. Če uporabljate najljubšo ustekleničeno gladko rdečo salso ali domačo različico.
V mešalniku lahko preprosto pretlačite naslednje sestavine: 1-1⁄2 funta romskega paradižnika, 6 strokov česna, 1 manjšo rumeno čebulo in 1⁄2 skodelice vode ter dodajte v lonec skupaj z juho.
Zasluge: ©iStockphoto.com/martinturzak
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Donos: 6 obrokov
3 žlice olivnega olja
1 velika rumena čebula, narezana na kocke
3 stroki česna, olupljeni in sesekljani
2 skodelici salse
5 skodelic piščančje juhe
1 posušen chipotle čili, s steblom in semeni (neobvezno)
1 čajna žlička soli
3⁄4 funta ocvrtega tortilja čipsa
Okrasi: 1 šopek listov koriandra (1⁄2 skodelice); 1 avokado, olupljen, olupljen in grobo sesekljan; 1⁄2 skodelice kreme; 2 limeti, narezani na kolobarje
V velikem loncu na majhnem ognju segrejte olivno olje. Dodamo čebulo in med pogostim mešanjem pražimo, dokler ni bledo rjava in karamelizirana, 10 do 15 minut. Vmešajte česen in kuhajte še 10 minut.
Nalijte paradižnikovo salso, piščančjo juho, chipotle čili (po želji) in sol. Zavremo, zavremo in kuhamo nepokrito 20 minut.
Vmešajte ocvrt tortilja čips in kuhajte še 10 minut, dokler se čips ne zmehča. Odstranite in zavrzite čili. Postrezite vroče, prelite s cilantrom, avokadom, kremo in rezinami limete.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
