Ta recept za temno čokoladno oranžne bonbone je okusna čokoladna poslastica za tiste, ki sledijo Paleo življenjskemu slogu. Narejen z zdravimi maščobami in beljakovinami, ta recept ima neverjeten okus in ne zahteva, da imate tovarno sladkarij.
Surovi kakav v prahu ni enak naravnemu kakavu ali nizozemskemu predelanemu kakavu v prahu. Surov kakav v prahu vsebuje daleč največje količine koristnih antioksidantov in mineralov, okus pa je veliko boljši in manj grenak.
Čas priprave: 25 minut, plus čas hlajenja
Čas kuhanja: 2 uri, 5 minut
Donos: 15 obrokov
Čokoladni premaz (glej recept spodaj)
Ena 13,5-unčna pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
3 žlice surovega medu
4 žlice surovega kakava v prahu
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Lupina 1 pomaranče
Kokosovo mleko in med na srednjem ognju zavremo in kuhamo na zelo majhnem ognju približno 2 uri, občasno mešamo. Po 2 urah naj se zmes zgosti, da bo imela konsistenco sladkanega kondenziranega mleka in ne bi zlahka stekla z žlice.
Dodamo kakav v prahu in vanilijo ter kuhamo približno 5 minut, nenehno mešamo, da se zmes ne zažge. Ko se zmes začne spuščati z dna posode in ima zelo gosto konsistenco, jo odstavimo s štedilnika.
Dodajte pomarančno lupinico in pustite, da se mešanica ohladi na sobno temperaturo. Ohlajeno zmes ohladimo v hladilniku približno 2 uri.
Roke namažite z maslom in ohlajeno kakavovo mešanico začnite valjati v kroglice, približno 2 žlički na kroglico. Oblikovane tartufe ohladite med pripravo čokoladne lupine.
Vsak tartuf potopite v čokoladni premaz in nato ohladite na listu, obloženem s pergamentnim papirjem. Hranite v hladilniku.
2-1/2 žlice kakavovega masla
3-1/2 žlice surovega kakava v prahu
1 žlica surovega medu
1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Stopite kakavovo maslo v skledi nad vrelo vodo (dvojni kotel), dokler ne doseže 122 stopinj F.
Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler se vse ne združijo in mešanica doseže 122 stopinj F.
Na porcijo: kalorij 110 (od maščobe 79); Maščobe 9 g (nasičene 7 g); holesterol 0 mg; natrij 8 mg; ogljikovi hidrati 7 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
