Testenine so lahko del vašega sredozemskega obroka na nešteto načinov, od majhne priloge orza do velikega predjedi, kot je lazanje z zelenjavo.
Rezanci za lazanjo brez kuhanja so predkuhani in nato posušeni, tako da je lazanjo enostavno nanesti, ne da bi se morali ukvarjati z mokrimi, kuhanimi rezanci. Rezance brez kuhanja lahko najdete v kateri koli večji verigi trgovin z živili v oddelku za testenine.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Tova Teitelbaum, 2008
Vegetarijanska lazanja
Čas priprave: 14 minut
Čas kuhanja: 53 minut
Donos: 6 obrokov
1 žlica plus 1 žlica olivnega olja
2 skodelici gob, narezanih
3 stroki plus 3 stroki česna, sesekljani
Dve pločevinki 14,5 unč brez dodane soli na kocke narezana paradižnika
1/2 čajne žličke plus 1/2 čajne žličke posušenega origana
Ena vrečka 6 unč otroške špinače
8 unč skute z nizko vsebnostjo maščob
2 srednji bučki, po dolžini narezani 1/4 palca
1/2 čajne žličke soli
9 rezancev za lazanjo brez kuhanja
1-1/2 skodelice naribanega nizkomaščobnega sira mozzarella
Pečico segrejte na 350 stopinj.
Pokapajte 1 žlico olivnega olja na dno 7-x-11-palčnega steklenega pekača.
Na srednjem ognju segrejte ponev s preostankom olivnega olja.
Dodamo gobe in kuhamo 5 minut. Dodajte polovico česna in paradižnik ter pustite, da omaka vre, medtem ko pripravljate preostale sestavine, približno 6 minut. V omako potresemo 1/2 čajne žličke origana.
V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, 2 minuti pečemo špinačo in 2 žlici vode.
Tekočino odcedimo, špinačo ožamemo, da odstranimo odvečno tekočino. Špinačo zmešamo s skuto ter preostalim česnom in origanom.
Bučke po širini položite po dnu pekača.
Potresemo s soljo. Na vrh položite 3 rezance za lazanje po širini.
Na rezance za lazanje previdno razporedimo mešanico skute in špinače.
Na vrh nanesite še eno plast 3 rezancev za lazanje.
Polovico gobovo-paradižnikove omake prelijemo na rezance in dodamo zadnjo plast 3 rezancev.
Prelijte s preostalo paradižnikovo omako in prekrijte morebitne izpostavljene rezance. Potresemo z naribanim sirom.
Pokrijte s folijo in pecite 35 minut.
Odkrijte in pražite 5 minut, da se vrh porjavi in zapeče. Pustite lazanjo počivati 5 minut, preden jo narežete in postrežete.
Na porcijo: kalorije 333 (od maščobe 107); Maščoba 12 g (nasičena 4 g); holesterol 17 mg; natrij 731 mg; ogljikovi hidrati 38 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 20 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
