Nekega dne vas bosta mama in oče ali drugi pomembni ljudje poklicali in povedali, da vas obiščejo v šoli. Kako bi jih moral zabavati? Če imate malo obvestila, lahko skuhate vegetarijansko pojedino, ki bo zagotovo navdušila vaše goste – tudi če niso vegetarijanci! Tukaj je nekaj nasvetov:
Pripravite meni, ki bo zadovoljil vse brbončice: gost, ki ni vegetarijanec, morda ne bo cenil sotiranega sejtana na postelji z aromatiziranim ječmenom, vendar vsi prepoznajo in obožujejo testenine marinara, solato in česnov kruh. Izberite meni, ki je gostom prijazen.
Sestavite neverjetne predjedi: ljudje radi žvečijo, še posebej, ko so lačni. Postrežba majhnih koščkov okusne in pisane hrane pred obrokom je dražljivka, ki spravi njihove brbončice v polno prestavo v pričakovanju glavnega dogodka.
Naj bo zajtrk in malica preprosta: prvi obrok dneva je lahko zelo impresiven, če dodate subtilne dotike. Umešana jajca prelijemo s salso; namesto rezine toasta dajte na krožnik mafin; cimetovo palčko vrzite v kavno usedlino, preden skuhate kavo. Ni potrebno veliko truda, da bi zajtrk postal poseben dogodek.
Popravite sendviče, solate ali juhe za kosilo: preprosta skodelica juhe in sendvič lahko navdušita goste, ko v juho plavate svež list mete ali vejico svežega kopra. Sendvič naredite na posebnem kruhu in ga namažite z nečim, ki je malo drugačno od standardne gorčice ali majoneze. Preden dodate nadev za sendviče, uporabite salso, humus, kremni sir, pesto ali kakšen drug okusen namaz.
Za večerjo razmišljajte izven okvirjev: upajte si biti drugačen. Navdušite svoje goste na večerji, tako da postrežete torteline, polnjene z bučami z omako iz žajblja in masla ali njoke s česnovo omako iz gob. Vegetarijanski suši je vizualno osupljiv, prav tako kaneloni iz brokolija preliti z omako alfredo. (Oh, ali postajaš lačen samo ob misli na vso to čudovito hrano?)
Zaključite z nečim sladkim: tudi če se ljudje pri večerji prenajedajo, imajo vedno prostor za sladico. Omamite jih s čokoladno svileno pito, tiramisujem, torto s sirom s karamelnim pekanom, pito z limonino meringue ali nečim enako spektakularnim, zaradi česar bodo popolnoma očarani s svojimi kuharskimi sposobnostmi.
Pojdite po okrasih: okrasi delajo čarobno na krožniku. Zaradi njih je navadna hrana videti posebna. Kislo kumarico lahko položite poleg sendviča, a če kislo kumarico narežete in razpečete, je vse na jedi videti bolj privlačno. Elegantne restavracije uporabljajo užitno cvetje, malinove glazure, vejice svežih zelišč in drugo, da preprosto hrano spremenijo v mojstrovino. Ko se zabavate, dodajte majhen okras vsaki jedi, da izzovete vau odziv.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
