Dober natakar bi moral poznati priljubljene blagovne znamke konjaka. Čeprav se vsi konjaki proizvajajo v isti regiji in čeprav se zdi, da ima vsaka blagovna znamka na svojih etiketah enako mešanico starosti, boste morda presenečeni nad stopnjo razlikovanja med znamkami.
Nekatere blagovne znamke imajo močno aromo, ki napolni prostor; nekateri imajo blag okus po grozdju; drugi imajo pridih karamele in vanilije. Če ste ljubitelj konjaka, poskusite več različnih blagovnih znamk in nekatere različice znotraj posamezne znamke.
Če vas zanima, kakšen okus ima starejši konjak (XO ali boljši), obiščite dober bar in naročite kozarec (in bodite pripravljeni plačati od 10 do 20 $), preden se odločite za naložbo v drago steklenico konjaka.
Ko kupujete konjak, vidite vse vrste oznak na etiketah različnih blagovnih znamk – na primer Courvoisier VS, Martell VSOP in Remy Martin XO Črke in besedne zveze za imenom blagovne znamke so splošen pokazatelj starosti (in, posledično draga) konjaka.
Vsaka večja blagovna znamka proizvaja konjake različnih starosti. Ko se uporabi ena od naslednjih oznak, označuje starost najmlajšega konjaka, uporabljenega v mešanici, ki sestavlja tisto, kar je v steklenici.
VS (Very Superior) ali Tri zvezdice: konjak, star manj kot 4-1/2 let.
VSOP (Very Superior Old Pale): Konjak, star med 4-1/2 in 6-1/2 let. Včasih se imenuje VO (zelo staro) ali rezerva.
XO (Extremely Old), Napoleon, Hors d'age, VSSOP, Cordon Bleu, Grand Reserve in Royal: konjak star najmanj 5-1/2 let in do 40 let.
Na splošno vsak proizvajalec konjaka uporablja mešanice, ki so veliko starejše od zahtevanega minimuma. V najprestižnejših konjakih so nekatere mešanice morda zorele več desetletij.
Na naslednjem seznamu so razpoložljivi slogi za vsako blagovno znamko navedeni od najcenejših do najdražjih. Vsi konjaki so 80 proof.
Alize proizvaja VS in VSOP
Camus proizvaja vrsto konjakov, vključno z VS, VSOP, XO, Extra, Borderies XO, Ile de Ré Fine Island Cognac, Rarissimes in Cuvée 3.128.
Conjure je narejen iz grozdja ugni blanc iz mešanic, ki predstavljajo različne regije Cognac, vključno z Grande Champagne, Petite Champagne in Borderie.
Courvoisier proizvaja VS, VSOP Fine Champagne, VSOP Exclusif, Napoleon Fine Champagne, XO Imperial, Initiale Extra, Succession JS in L'Esprit de Courvoisier.
Delamain proizvaja Pale and Dry XO, Vesper, Très Vénérable, Extra, Millésimés in Réserve de la Famille.
D'USSÉ Cognac je mojstrsko izdelan v prestižnem Château de Cognac, eni najstarejših konjak hiš v Franciji.
Hardy proizvaja serije Hardy Perfection: Air, Fire, Water, and Earth, Rosebud Family Reserve, Pearl Noces de Perle, Diamond Noces de Diamant, Captain Noces d'Or, Noces D'Or, XO, Napoleon, VSOP, VS Red Corner, in Hardy Vanille.
Hennessy producira VS, Privilège, XO, Private Reserve 1873 in Richard Hennessy.
Hine Cognac proizvaja H by Hine, Rare VSOP, Cigar, Antique XO, Triomphe, Mariage in Talent.
Martell proizvaja VS, Médaillon VSOP, Noblige, Cordon Bleu, XO, Creation in L'Art.
Remy Martin producira Grand Cru, VSOP, 1783 Accord Royal, XO Excellence, Extra in Louis XIII de Remy Martin.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
