Pripravite ta recept za poširano tajsko kokosovo ribo za zadovoljiv obrok z ravnim trebuhom. Vaš jezik bo občutil malo sladkega, malo pekočega in veliko okusa. Postrežemo z rjavim rižem ali kuhano zelenjavo za zdrav obrok.
Liste kafir limete in ribjo omako lahko najdete v azijskih trgovinah z živili. Če želite limonsko travo zdrobiti, jo preprosto močno udarite s topim robom noža.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 3 porcije
Ena 11,2-unčna posoda ZICO Pure Premium Coconut Water
1/2 skodelice suhega, nesladkanega naribanega kokosa
1 limeta, olupljena in izcejena
1 list kafir limete
1 strok česna, sesekljan
2 žlički ingverja
1/2 čajne žličke medu
1 tajski ptičji čili (ali pikanten svež rdeči čili), narezan na kocke
1 žlica ribje omake (aka nuoc mam in nam pla )
1 steblo sveže limonske trave, podplutbo
1 čajna žlička curryja v prahu
2 unči kokosovega mleka (v pločevinkah)
1 kocka zelenjavnega bujona
Trije 3-unčni fileti rib z belim mesom (tilapija, mahi-mahi ali postrv)
1 limeta, za okras
Sol, po okusu
Ribja omaka, po okusu
V velikem loncu segrejte 9,2 unče kokosove vode na 160 stopinj F.
Medtem v vročem voku na srednjem ognju prepražimo kokos. Odstranite ga iz ponve, ko začne rjaveti. Polovico kokosa odstavimo.
V vok s kokosom dodajte limetino lupinico, limetin sok, limetin list, česen, ingver, med, čili, ribjo omako, limonino travo, curry v prahu in kokosovo mleko. Mešajte, da se združi.
Pustite, da omaka vre na zelo nizkem ognju 10 do 15 minut.
Ko se kokosova voda segreje, vlijemo zelenjavni bujon in pustimo, da se raztopi.
Ribo potisnite v lonec s kokosovo vodo in pustite, da se kuha 5 minut. Odstavimo z ognja in prestavimo na topel krožnik.
Če je omaka pregosta, v omako vlijemo preostalo tekočino za poširanje in kokosovo vodo, dokler ne dosežemo želene konsistence. Pokusite za začimbo, po potrebi dodajte sol in ribjo omako.
Odstranite limonsko travo in list kafir limete, ribe prelijte z omako in okrasite z rezinami limete in preostalim popečenim kokosom.
Na porcijo: 457 kalorij (iz maščobe 226); Maščoba 25 g (nasičena 17 g); holesterol 198 mg; natrij 674 mg; Ogljikovi hidrati 16g (Di e tarne Fiber 4G); Beljakovine 42 g.
Opomba: Ta recept je reproduciran z Zico.com z dovoljenjem Zico Pure Premium Coconut Water.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
