Jejte več polnovrednih živil za sladkorni bolezni prijazen načrt obrokov. Polnovredna hrana je izraz, ki je pogosto opredeljen kot nerafinirana in nepredelana živila ali živila, ki so pred uživanjem čim manj rafinirana ali predelana. Iskreno povedano, izrazi, kot so predelano , naravno , organsko in celo celo, so lahko zmedeni, in ker jih slišite, da se uporabljajo na različne načine, je najbolje razmisliti o primerih.
To priporočilo, da bi uživali več polnovrednih živil, absolutno ne zadeva posebnih ali eksotičnih živil. Gre za sprejemanje preprostih odločitev, ki se sčasoma povečajo za boljšo prehrano, boljši nadzor glukoze v krvi in boljše zdravje srca in ožilja. Nekaj odličnih in preprostih primerov bi bilo, kot sledi:
Izberite polnozrnate žitarice. Polna zrna vsebujejo vse, kar sestavlja zrno, to so otrobi , kalčki in endosperm . Rafinirana zrna običajno vsebujejo samo endosperm. Izbira polnozrnatih žit preprosto pomeni izbiro polnozrnatega kruha, krekerjev in testenin ali polnozrnatih žit, kot so ovseni kosmiči, ječmen, kvinoja in rjavi riž namesto nadomestnih možnosti – drugačen paket v vaši običajni trgovini.
Izberite celo sadje. Celotno sadje vsebuje zdrave prehranske vlaknine in brez dodanega sladkorja. Mimogrede, ni treba izbrati svežega sadja. Konzervirano ali zamrznjeno sadje je odlično, če ni dodanih sladkorjev (pakirano v sirupu). Opozorilo brez dodanega sladkorja seveda velja tudi za sadne pijače, vendar boste morda presenečeni, ko veste, da je uživanje samega sadja boljša izbira kot 100-odstotni sadni sok.
Jejte veliko zelenjave. Zelenjava je še posebej pomembna za sladkorno bolezen zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in bogate vsebnosti hranil. Tudi zamrznjena ali konzervirana zelenjava je odlična, če se izogibate dodanemu sladkorju, maščobam ali natriju. Za konzervirano zelenjavo vedno izberite možnost brez dodane soli . Izberite najrazličnejše teksture in barve in se izogibajte dodajanju sladkorja, maščobe ali natrija doma s soljo, maslom in margarino ali dodatki, kot so solatni prelivi.
Omejite sladkarije. Dodan sladkor ne samo, da v vašo prehrano vnese koncentrirane ogljikove hidrate, ampak tudi ne prinaša nobenih hranilnih snovi, da bi bila to poštena trgovina. Ni se vam treba zamenjevati z razpravami o sladilih, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze. Preprosto se odločite, da boste čim bolj zmanjšali sladkarije in poiščite sladkor, ki se skriva v pakirani hrani, da se boste tudi temu izognili.
Priznati morate, da so te preproste izbire na papirju videti precej enostavne. Toda v praksi je potrebno nekaj truda, da presežemo stare navade. Nič tukaj ne pravi, da nikoli več ne jej belega riža ali belega kruha – nista strup.
Ko pa pride čas, da si daš ogljikove hidrate na krožnik, in se ta čas vsak dan večkrat vrti, bolj pogosto ko se odločiš za boljšo izbiro, bolj bo koristilo tvojemu zdravju.
Ni se vam treba odreči hrani, na kateri ste odraščali, da bi sledili načrtu prehrane, ki je prijazen do sladkorne bolezni. Samo omejite skupno količino ogljikovih hidratov na količino, za katero sta se vi in vaš dietetik odločila, da je prava za vas.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
