Čehi popijejo približno toliko piva na prebivalca kot katera koli populacija. In tako kot Nemčija, je lokalno pridelana piva mogoče najti skoraj v vsakem češkem mestu. Zavedajte se, da je Češka država, ki prideluje lager (navsezadnje je rojstni kraj Pilsnerja), zato bo vsak, ki je žejen po aleju, presušen. Če pa slučajno obožujete lagerje, vam bodo zvarki te dežele, od svetlih do temnih do črnih, zagotovo vzbudili brbončice.
Pred letom 1842 piva Pilsner niso obstajala. Pivovarna Urquell v Plznu je svetu predstavila prvi ležak zlate barve – in od takrat svet ni več enak. Verjame se, da je 80 odstotkov vsega piva, ki ga danes proizvedejo na svetu, izpeljanka iz pilsnerskega sloga.
Blagovna znamka Pilsner Urquell dobesedno pomeni »izvirni vir Pilsnerja«.
Čeprav je Češka – in še posebej regija Češka – za vedno povezana s pivom Pilsner, ima ta država dolgo in zgodnjo zgodovino pivovarstva, preden je bil proizveden prvi Pilsner. Dolga in zgodba, ni pa nujno raznolika.
Kar lahko pričakujete, da boste našli, je napredovanje bledih ( sv ĕ tl é ) in temnih ( tmav é ) lagerjev različnih jakosti. Za razliko od britanskih grenčic ali škotskega alesa se češka piva pogosto razvrstijo po vsebnosti alkohola, kar je označeno z njihovo stopnjo Balling (ki je merilo teže ali gostote na dan, ko je bilo pivo varjeno). Pivo z gravitacijo od 11 do 12 stopinj Balling ima vsebnost alkohola od 4,5 do 5,0 odstotkov; pivo z gravitacijo od 13 do 20 stopinj Balling ima vsebnost alkohola med 5,5 in 7,5 odstotka.
Ob zimskih praznikih lahko pivovarji uvedejo posebno črno (černe é) pivo, ki je nekoliko temnejše od običajnega temnega piva. In ja, to je lager.
Tako kot njihovi zahodnoevropski bratje imajo tudi Čehi radi svoje pivo in radi ohranjajo svojo pivovarsko zgodovino in kulturo. Tukaj je nekaj lokacij po vsej Češki, kjer lahko uživate in praznujete pivo:
Muzej Pivovarské (Plzen): Ta muzej pivovarne je postavljen v gotski sladarni v zgodovinsko pomembnem mestu Plzen. Na stotine edinstvenih eksponatov priča o zgodovini pivovarstva in kulturi pitja piva, od najstarejših časov do danes.
Pivovarna Pilsner Urquell (Plzen): Pivovarna Pilsner Urquell je svetu predstavila zlato, bistro pivo Pilsner, dedek vseh komercialnih lagerjev. To območje je bilo srednjeveško kraljestvo dobrega kralja Vaclava. Bhakte pravijo, da pivo ne potuje dobro, zato ga morate poskusiti na mestu.
Pivovarna in restavracija U Fleků (Praga): Ta pivovarna je ena največjih in najstarejših (ustanovljena leta 1499) pivovarn na svetu. Tukaj strežejo samo eno pivo - nenavadno temno ležak.
Budweis: Vsako pivo iz tega mesta, ki je nekoč bila lokacija kraljeve pivovarne, se imenuje Budweiser (upoštevajte odnos do kraljev). Anheuser-Busch je svoj vodilni zvar že davno oblikoval po tem lokalnem zvarku. Michelob temelji tudi na imenu bližnjega mesta.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
