Ta nizkoglikemični recept ustvari vlažen in okusen piščanec na žaru z okusno zelenjavo v eni posodi. Marinirajte, pecite na žaru in končali ste! Ne skrbite, če je zima, ta recept se dobro obnese tudi na notranjem žaru.
Čas priprave: 15 minut
Čas hlajenja: 30 minut do 1 ure
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 6 obrokov
Posebna orodja: 8 do 10 nabodal, namočenih v vodi 1 uro; žar na plin ali oglje ali žar ponev
1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1/3 skodelice balzamičnega kisa
1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
4 stroki česna, sesekljani
1 čajna žlička sladkorja
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
3 piščančje prsi, narezane na 1-palčne kose
12 srednje velikih gob shiitake in/ali portobello (portobellos narežite na 1-palčne kose)
12 češnjevih paradižnikov
1 rdeča paprika, narezana na 1-palčne kose
1 rumena paprika, narezana na 1-palčne kose
1 bučka, narezana na 1-palčne kose
Za marinado zmešajte olivno olje, kis, sojino omako, česen, sladkor, sol in poper. Dobro premešamo in razdelimo v dve dolgi plastični ali stekleni posodi s pokrovi.
V eno posodo položite piščanca, v drugo pa zelenjavo. Zaprite pokrove in pretresite posode, dokler vaš piščanec in zelenjava nista dobro prekrita z marinado. Posode postavite v hladilnik od 30 minut do 1 ure.
Zelenjavo in piščanca nabodajte v poljubnem vrstnem redu.
Nabodala položite na žar in jih temeljito kuhajte približno 10 minut. (Piščanec mora biti kuhan, zelenjava pa mehka in porjavela.)
Na porcijo: kalorij 291 (od maščob 179); Glikemična obremenitev 0 (nizka); Maščobe 20 g (nasičene 3 g); holesterol 37 mg; natrij 240 mg; ogljikovi hidrati 14 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 16 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
