Brezglutenske palačinke lahko enostavno naredite iz mešanice za palačinke, ki jo pripravite vnaprej, pri čemer po potrebi dodate jajca, mleko, maslo in druge sestavine za pripravo končne zmesi. (Pomaknite se navzdol in si oglejte recept za mešanico za palačinke brez glutena.)
Palačinke
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Dobitek: 8-10 palačink
2 jajci
1 skodelica mleka
2 žlici masla, stopljenega
1 skodelica mešanice za palačinke (pomaknite se navzdol, da vidite recept)
V manjši skledi zmešajte jajca, mleko in maslo ter dobro premešajte.
Zmes za palačinke damo v srednjo skledo, dodamo jajčno zmes in stepamo do gladkega.
Na srednje močnem ognju segrejte rešetko.
Namastite z malo nesoljenega masla ali s trdim ostankom.
Testo spustimo po 1/4 skodelice na rešetko. Kuhajte, dokler na površini ne nastanejo mehurčki in robovi izgledajo suhi, približno 3 do 4 minute. Obrnite z lopatko in kuhajte 1 do 2 minuti na drugi strani, dokler ne porjavi. Postrezite takoj.
Na porcijo: kalorij 125 (od maščobe 49); Maščobe 5 g (nasičene 3 g); holesterol 65 mg; natrij 185 mg; ogljikovi hidrati 16 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 3 g.
Te palačinke lahko okrasite z dodatkom začimb ali kakava v prahu. Osnovni mešanici dodamo žličko cimeta ali žličko začimb za jabolčno pito. Na palačinke lahko položite tudi miniaturne koščke čokolade ali borovnice, ko so pripravljene, da jih obrnete na rešetko.
Mešanica za palačinke brez glutena
Čas priprave: 20 minut
Dobitek: 40–50 palačink
2 skodelici minus 2 žlici (250 gramov) rjave riževe moke
1 skodelica (123 gramov) sirkove moke
1/2 skodelice minus 1 čajna žlička (80 gramov) krompirjevega škroba
1 skodelica minus 1 žlica (120 gramov) koruznega škroba
1/2 skodelice sladkorja
1 žlica pecilnega praška
2 žlički sode bikarbone
1 čajna žlička soli
V veliki skledi zmešajte vse sestavine in mešajte, dokler niso ene barve.
Razdelite na pet delov in shranite v težke plastične vrečke Ziploc ali plastične posode.
Mešanico za palačinke hranite pri sobni temperaturi do dva meseca ali v zamrzovalniku šest mesecev.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
