Ta recept za cvetačo s karijem je odličen za diete z nizkim glikemičnim indeksom, saj cvetačo kuhate v pari. Na dieti z nizkim glikemičnim indeksom iščete veliko zdravih hranil, kuhanje na pari pa je eden najbolj zdravih načinov kuhanja zelenjave, saj ohranja vse hranilne snovi.
Namesto, da mehki zelenjavi, potem ko jo kuhate na pari ali skuhate, dodate samo maslo in sol, jo lahko vržete v ponev in med kuhanjem premažete z odličnimi sestavinami, kot to počnete v tej okusni jedi s curryjem. In če imate radi veliko začimb, dodajte čiliju v prahu skupaj s curryjem!
Če se vam jogurt v tej posodi ne zdi dovolj topel, potem ko ste ga zmešali s cvetačo, zmanjšajte ogenj in nadaljujte z mešanjem, dokler ni dovolj topel za jesti. Pazite le, da ga ne zavrite, sicer boste jogurt zažgali.
Nizkoglikemična kurjena cvetača
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 8 minut
Donos: 4 porcije
2 skodelici opranih cvetačnih cvetov
1 1/2 čajne žličke curryja v prahu
1 čajna žlička večnamenske moke
1/4 skodelice zelenjavne juhe
1 žlica medu
1/4 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
Cvetačo kuhajte v srednjem loncu s košaro za kuhanje na sopari, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Odcedimo in odstavimo.
Na srednjem ognju segrejte srednje veliko ponev proti prijemanju, dodajte curry v prahu in moko ter ju mešajte približno 15 sekund.
3. V mešanico moke na srednje močnem ognju stepite juho in med in kuhajte do gostote, približno 2 minuti, ob nenehnem mešanju. Dodamo cvetačo in premešamo, da se enakomerno prekrije. Ugasnite ogenj in vmešajte jogurt, dokler ni kremasto in toplo. Postrezite takoj.
Na porcijo: 43 kalorij (iz maščobe 5); Glikemična obremenitev 4 (nizka); Maščoba 1 g (nasičena 0 g); holesterol 1 mg; natrij 82 mg; ogljikovi hidrati 9 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 2 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
