Te okusne vaflje brez mlečnih izdelkov je enostavno pripraviti in imajo enak okus kot njihovi bratranci, napolnjeni z laktozo. So lahke in puhaste ter imajo blag okus po oreščkih. Za najboljše rezultate bodite pozorni na navodila za kuhanje na pekaču za vaflje.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Izkoristek: 5 vafljev v belgijskem slogu
Posebna oprema: belgijski pekač za vaflje
2/3 skodelice polnozrnate moke
2/3 skodelice večnamenske moke
1/2 skodelice valjanega ovsa, hitro kuhanega ali navadnega
1/4 skodelice pšeničnih kalčkov ali koruznega zdroba
1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
1-1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
2 žlički mletega cimeta
2 skodelici sojinega mleka (ali nemlečnega mleka, navadnega ali vanilijevega po vaši izbiri)
2 žlici rastlinskega olja
2 veliki jajci, rahlo stepani (ali enakovredna količina jajčnega nadomestka brez holesterola)
2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta
1/2 skodelice sesekljanih pekanov (neobvezno)
Neoprijemljivo rastlinsko olje v spreju
Pekač za vaflje segrejte in poškropite z rastlinskim oljem. Medtem odmerite suhe sestavine v srednje veliko skledo. Mešajte, da se združi.
Dodajte sojino mleko, olje, jajca in vanilijo ter dobro premešajte z metlico. Testo je lahko nekoliko grudasto, zato ga ne mešajte preveč. S tem lahko vaflji postanejo žilavi. Po želji vmešamo še sesekljane pekane.
Testo z 3/4 skodelice vlijemo na vroč, naoljen pekač za vaflje. (Vaflje poškropite z dodatnim razpršilom z rastlinskim oljem proti sprijemanju med vsakim vafljem, da preprečite lepljenje.)
Testo naj pokriva približno tri četrtine površine standardnega 8-palčnega kvadratnega pekača za vaflje. Pečemo, dokler vaflji niso hrustljavi in zlato rjavi, vsak približno 5 minut. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa. Ko pripravljate vaflje, kuhane položite na topel krožnik, dokler jih ne postrežete.
Preostale vaflje lahko dva ali tri dni ohladite in jih ponovno pogrejete v toasterju. Ostanke lahko tudi zaprete v nepredušno posodo in zamrznete nekaj tednov pred ponovnim segrevanjem.
Na porcijo: 324 kalorij (99 iz maščobe); Maščoba 11 g (nasičena 2 g); holesterol 85 mg; natrij 575 mg; ogljikovi hidrati 46 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 12 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
