Ta čudovito rdečkasto oranžni sirni namaz povzroča odvisnost. Združuje dve najljubši sestavini, ki se uporabljata v grški in arabski kuhinji: feta sir in pečeno rdečo papriko. Dodatek vložene paprike temu okusnemu namazu doda kanček topline. Postrezite s toplim pita kruhom ali tankimi rezinami podeželskega polnozrnatega kruha.
Zasluge: ©iStockphoto.com/vikif
Čas priprave: 10 minut
Donos: približno 2 skodelici
1 funt feta sira
5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
1 pečena rdeča paprika (iz kozarca)
2 žlici vloženih rezin jalapeña, odcejenih
2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
Črni poper po okusu
Pita kruh
Feta sir zdrobite v kozarec mešalnika ali skledo kuhinjskega robota. Dodajte 2 žlici olivnega olja. Utripajte do kremastega.
Dodajte poper in jalapeños ter strgajte, dokler se dobro ne povežejo.
Dodajte preostale 3 žlice olivnega olja in limonin sok. Utripajte do gladkega. Začinite s črnim poprom. Postrezite s toplim pita kruhom.