Izkoristite sveže italijanske slivove paradižnike poleti, ko pripravljate to omako marinara brez mleka. V drugih obdobjih v letu uporabite konzervirane italijanske slivove paradižnike - še vedno so okusni in tudi hitrejši. Ne glede na to, kako jo naredite, je ta omaka odlična nad vašimi najljubšimi testeninami.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 4 porcije (približno 2 skodelici omake)
1/4 skodelice olivnega olja
1 večja bela ali rumena čebula, sesekljana
3 stroki česna, sesekljani
3 funte svežih, zrelih italijanskih slivovih paradižnikov, razrezanih na četrtine, z odstranjenimi semeni, ali ena pločevinka italijanskih slivovih paradižnikov 28 unč
Več velikih listov bazilike, nasekljanih
2 žlički posušenega origana ali nekaj žlic svežega, sesekljanega
Sol in sveže mlet črni poper po okusu
1/2 funta mletega purana, sojinega hamburgerja ali klobasnih drobtin (neobvezno)
V veliki ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja in dodajte čebulo in česen ter kuhajte na srednjem ognju, dokler čebula ni prosojna, približno 3 minute.
Dodajte paradižnik. Kuhajte nepokrito na srednjem ognju približno 20 minut, pogosto mešajte, da preprečite sprijemanje. Če uporabljate sveže paradižnike, paradižnike pretlačite skozi cedilo in zavrzite lupine in preostala semena. Omako vrnite v ponev.
Po želji dodajte mlet puran, sojin burger ali klobase.
Dodamo baziliko, origano, sol in poper ter preostalo olivno olje. Na srednjem ognju kuhamo še dodatnih 10 minut. Postrezite vroče.
Poskusite v omako dodati kuhano ali dušeno zelenjavo (gobe, korenje, rumena buča ali karkoli že imate pri roki), da dodate teksturo, okus in hranljivost.
Na porcijo: 212 kalorij (133 iz maščobe); Maščoba 15 g (nasičena 2 g); holesterol 0 mg; natrij 178 mg; ogljikovi hidrati 21 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 4 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
