Linzer Torte je v bistvu torta, narejena z mandljevo skorjo in nadevom iz sadnih konzerv. Torta linzer ima mrežasto skorjo – to pomeni, da so po vrhu položeni trakovi testa v šahovnici, tako da ostane del sadnega nadeva izpostavljen.
Čas priprave: 20 minut
Čas peke: 40 minut
Donos: 6 do 8 obrokov
1 skodelica pakiranega rjavega sladkorja
1/2 skodelice mandljeve paste
2 jajci, hladno
1/2 skodelice (1 palica) masla, sobne temperature
1/2 skodelice zelenjavnega skrajšanja
1 1/4 skodelice večnamenske moke
Ščepec soli
1 čajna žlička mletega cimeta
2 žlički pecilnega praška
1/3 skodelice moke za torto
1 1/2 skodelice malinovih konzerv
1/2 skodelice marelicnih konzerv
Pečico segrejte na 400 stopinj F.
V veliki skledi zmešajte rjavi sladkor in mandljevo pasto.
Med mešanjem z električnim mešalnikom ali leseno žlico dodamo 1 jajce.
Mešajte, dokler zmes ne postane gladka in kremasta.
Ko vidite, da se zmes oblikuje na strani posode, se ustavite in jo strgajte.
Med mešanjem dodamo maslo in kremo.
Nadaljujte z mešanjem, dokler se vse grudice ne raztopijo.
Dodamo moko, sol, cimet, pecilni prašek in preostalo jajce.
Mešajte, dokler se ne vključi.
Dodajte moko za torto.
Enkrat postrgajte skledo.
Mešajte do gladkega.
Z leseno žlico razporedite približno 3/4 zmesi za testo po dnu pekača.
Testo se mora nagniti navzgor proti stranicam kalupa za torto in biti debelo približno 1/2 palca.
V skledi zmešajte maline in marelice.
Mešajte, da se zmeša.
Z leseno žlico razporedite konzerve po testu za torto.
Več konzerv nanesite na zunanje robove dna torte kot na sredino.
Preostalo testo damo v slaščičarsko vrečko z okroglo ali zvezdasto konico #5 (ali manjšo).
Po vrhu torte iztisnite vzporedne trakove testa.
Ponovite korak 17 pod kotom 45 stopinj, da oblikujete diamantne oblike na vrhu torte.
Pustite nekaj zalog odkritih.
Po robu torte stisnite nekaj testa.
S prsti stisnite testo, da nastane okrasni vzorec.
Določen vzorec ni pomemben, vendar bodite dosledni po vsem robu torte.
Pečemo približno 40 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjava.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
