Preprosta kombinacija timijana in pridiha limone naredi to morsko ploščo okusno predjed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To limonino timijanovo morsko ploščo zavijete v pergamentni papir (imenovan en papillote ), postopek, ki vam lahko odpre nova obzorja za kuhanje rib.
Čas priprave: 40 minut
Čas kuhanja: 15 do 18 minut
Donos: 4 porcije
1/2 skodelice olivnega olja
12 vejic svežega timijana, razdeljenih
4 fileji morske plošče (približno 8 unč vsak)
4 limone
8 žlic belega vina
2 sveža srednje velika paradižnika
Pečico segrejte na 425 stopinj F.
V majhni ponvi zmešajte olivno olje in 8 vejic svežega timijana.
Na srednje nizkem ognju dušite olje in timijan približno 20 minut.
Odstranite olje z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Preverite, ali so v filetih kosti in odstranite vse, ki jih najdete.
2 limoni prerežite na pol.
Preostali 2 limoni narežite na zelo tanke rezine.
Narežite pergamentni papir v 8 10-palčnih krogov.
Eno stran vsakega pergamentnega kroga premažite z nekaj olivnega olja.
Naoljene kroge položite z naoljeno stranjo navzgor na velik pekač, ki ima stranice.
Ko olje doseže sobno temperaturo, ga precedite, da odstranite timijan.
Vsak file položite na sredino 4 naoljenih krogov pergamenta.
Čez vsak file stisnite eno od svežih polovic limone.
Vsaka polovica vam mora dati približno 1 žlico svežega limoninega soka.
Vsak file prelijemo z 2 žlici vina.
Vsak file obilno premažite z oljem z okusom timijana.
Paradižnik narežemo na kocke.
Na vsak file porazdelite 1/4 skodelice na kocke narezanega paradižnika.
Na vsak file položite nekaj svežih rezin limone in vejico svežega timijana.
Na vsak file previdno položite drugi naoljen pergamentni krog, tako da je oljna stran proti fileju.
Robove pergamentnega papirja zložite skupaj, dobro zaprite.
Pergamentne zavojčke položite na pekač.
Pečemo 15 do 18 minut.
Filete servirajte v peki papir.
Živila, kuhana na papillote, so osupljive predstavitve. Vendar bodite previdni pri odpiranju vsake vrečke, ker se bo para razvaljala skupaj s čudovito aromo.
Na porcijo: kalorije 493 (iz maščobe 289); Maščoba 32 g (nasičena 4 g); holesterol 70 mg; natrij 122 mg; ogljikovi hidrati 4 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 46 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
