Ne omejujte tega preliva brez mlečnih izdelkov samo na solato, odlično se obnese na testeninah in kot večnamenski preliv za sendviče, polne zelenjave in nemlečnega sira. Kremast in zelo okusen, to je dober nadomestek za preliv iz trgovine brez mleka.
Čas priprave: 5 minut
Čas hlajenja: najmanj 2 uri
Donos: 10 obrokov (približno 1-1 /4 skodelice)
1 skodelica sojine ali navadne majoneze
3 žlice navadnega nemlečnega mleka
1 žlica rdečega vinskega kisa
2 stroka česna, sesekljana
1/2 čajne žličke sladkorja
1/4 čajne žličke belega popra
1 čajna žlička posušenih listov bazilike ali nekaj svežih listov, sesekljanih
1 čajna žlička posušenega origana ali par svežih vejic, sesekljanih
Vse sestavine dajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Mešajte do gladkega, približno 2 minuti.
Pred serviranjem ohladite vsaj 2 uri. V hladilniku hranite pet do sedem dni.
Dodajte 3 žlice več kisa, če želite, da je vaš preliv malo tanjši in bolj kisel.
Na porcijo: 163 kalorij (159 iz maščobe); Maščobe 18 g (nasičene 3 g); holesterol 13 mg; natrij 126 mg; ogljikovi hidrati 1 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.