Breskve, marelice in nektarine so aromatičnega sadja, in če jih sami konzervirate, lahko prihranite veliko denarja. Pripravite breskve, marelice in nektarine v pločevinkah z rahlim sirupom, da boste lahko uživali v polnem okusu sadja.
Marelice so sončen dodatek zimskim jedem. Prav tako so odličen nadomestek za jabolka v receptu za jabolčni hrustljav.
Konzervirane breskve, marelice in nektarine
Sledite istim korakom in časom kuhanja za vse tri slastne sadeže. Edina razlika je v pripravljalnem koraku: medtem ko morate olupiti breskve, pustite lupino na marelicah in nektarinah. Za pripravo slajšega sadja v pločevinkah uporabite srednji sirup.
Čas priprave: 15 minut
Čas obdelave: pinte, 25 minut; litrov, 30 minut
Dobitek: 8 pintov ali 4 litre
10 funtov marelic ali 10 funtov nektarin ali 12 funtov breskev
Sladkorni sirup, lahek
Pripravite svoje kozarce za konzerviranje in dvodelne pokrove (pokrove in vijačne trakove) v skladu z navodili proizvajalca.
Kozarce in pokrove hranite tople.
Operite sadje. Medtem zavremo sladkorni sirup.
Za pripravo breskev jih olupimo; nato jih prerežemo na pol in odstranimo koščice. Za pripravo nektarine ali marelice jih preprosto prerežite na pol in odstranite koščice (olupino pustite prisotno).
Da bo breskve enostavno olupiti, jih blanširajte, da zrahljate kožo: potopite jih v vrelo vodo za 30 sekund in nato potopite v hladno vodo.
Sadje trdno zapakirajte v vroče kozarce in sadje prelijte z vrelim sladkornim sirupom, pri čemer pustite 1/2-palčni prostor.
Z nereaktivnim pripomočkom sprostite morebitne zračne mehurčke. Obrišite robove kozarca; Kozarce zaprite z dvodelnimi pokrovčki, pri čemer ročno zategnite trakove.
Napolnjene kozarce obdelajte v pločevinki z vodno kopeljo 25 minut (pint) ali 30 minut (kvart) od točke vretja.
Odstranite kozarce iz pločevinke z dvigalom za kozarce. Položite jih na čisto kuhinjsko brisačo stran od prepiha.
Ko se kozarci popolnoma ohladijo, preizkusite tesnila. Če najdete kozarce, ki niso zaprti, jih ohladite in jih porabite v dveh tednih.
Na 1/2 skodelice breskev: kalorij 88 (iz maščobe 1); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 4 mg; Ogljikovi hidrati 23 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 1 g
Na 1/2 skodelice marelic: 118 kalorij (od maščobe 5); Maščoba 1 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 2 mg; Ogljikovi hidrati 29 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 2 g
Na 1/2 skodelice serviranja nektarin: kalorij 118 (iz maščobe 5); Maščoba 1 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 0 mg; Ogljikovi hidrati 29 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 1 g
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
