Izločevalno dieto je enostavno preizkusiti. Če želite ugotoviti, ali imate intoleranco za laktozo, za kratek čas – od nekaj dni do tedna – izključite vse mleko in mlečne izdelke, vključno z živili iz mleka ali drugih mlečnih izdelkov. Če vaši simptomi izginejo, boste morda imeli svoj odgovor. Lahko ugotovite, da vas nekatera živila motijo bolj kot druga.
Vaš zdravnik se lahko odloči tudi za izvedbo drugih testov, da se osredotoči na diagnozo laktozne intolerance. Ti testi vključujejo naslednje:
Preizkus vodika: po pitju pijače z visoko vsebnostjo laktoze se vaš dih v določenem časovnem obdobju analizira, da se preveri raven vodika. Ljudje, ki proizvajajo laktazo, imajo manj vodika v izdihanem zraku. Ljudje, ki ne proizvajajo laktaze in imajo laktozno intoleranco, imajo večjo verjetnost, da imajo v izdihanem zraku visoko raven vodika. Vodik nastane, ko bakterije fermentirajo neprebavljeno laktozo v debelem črevesu.
Test kislosti blata: Če ne proizvajate laktaze in ne morete prebaviti laktoze, lahko v vzorcu blata odkrijete kisline in sladkor. Ta test se pogosto uporablja za dojenčke in majhne otroke, ki imajo prebavne težave, da bi zdravstveni delavci izključili različne vzroke.
Intoleranca za laktozo je redka pri dojenčkih in majhnih otrocih, vendar je lahko prizadeta tudi prezgodaj rojena dojenčka.
Črevesna biopsija: pri tem testu zdravnik pregleda majhen košček črevesnega tkiva in izmeri raven aktivnosti laktaze.
Genetsko testiranje: Znanstveniki lahko z genetskim testiranjem ugotovijo, ali imate gene, povezane s proizvodnjo laktaze v odrasli dobi, ali gene, povezane z neobstojnostjo laktaze.
Poročilo Nacionalnega inštituta za zdravje iz leta 2010 o laktozni intoleranci in zdravju je ugotovilo, da je nemogoče natančno oceniti število ljudi v Združenih državah, ki jih prizadene malabsorpcija laktoze ali laktozna intoleranca. Delno je to zato, ker študije niso dosledne v načinu, kako opredeljujejo stanje. Bistvo je, da je prizadetih večina odraslih na svetu – ne glede na to, ali imajo simptome ali ne –, ker mnogi ljudje niso zasnovani za prebavo mleka po otroštvu.
Število ljudi z intoleranco za laktozo v Združenih državah se bo verjetno v prihodnjih letih povečalo. Podatki iz popisa kažejo, da bo do leta 2050 nebelka manjšina v Združenih državah večina. Ljudje v tej manjšini so najverjetneje netolerantni na laktozo.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
