Mlečni izdelki so že od nekdaj zasedli pomembno mesto v nacionalnem programu šolske prehrane, zato bo morda potrebnih nekaj dodatnih korakov, da bodo vaši otroci brez mleka.
V nacionalnem programu šolskih kosil – našem nacionalnem programu za zagotavljanje toplega, hranljivega obroka otrokom vsak dan v šoli – je že dolgo pravilo, da mora obrok vključevati porcijo tekočega kravjega mleka, da je lahko upravičen do zvezne podpore. . Tudi če ga otrok noče ali ne pije, mora biti ta škatla mleka na pladnju učencev, da lahko šola dobi zvezni kredit za obrok.
Poleg kravjega mleka je v program tradicionalno vključen tudi nacionalni presežek sira, ki spodbuja njegovo uporabo v številnih jedeh, ki jih postrežejo našim otrokom. Tako kot mleko je sir vladno blago, ki ga lahko šole dobijo po precej znižani ceni, kar povečuje spodbudo šol, da najdejo način, kako hrano vključiti v jedilnike za kosilo.
Mlečni izdelki v šolskih obrokih so bili eden od dejavnikov, ki so odgovorni za težave, ki so jih imele šole pri zmanjševanju vsebnosti nasičenih maščob v obrokih. Večina šolskih kosil še vedno ne izpolnjuje zveznih standardov – prehranskih smernic za Američane – za omejevanje količine nasičenih maščob v obrokih.
Dve tretjini maščobe v mlečnih izdelkih predstavljajo nasičene maščobe, ki zamašijo arterije. To je snov, ki jo otroci in odrasli uživajo v presežkih, kar povečuje tveganje za bolezni koronarnih arterij in nenormalnosti maščob v krvi, tudi pri mladih.
Kakšne so torej vaše možnosti, če želite ali potrebujete (zaradi alergij ali intolerance), da se vaš otrok izogiba mlečnim izdelkom v šoli? Tukaj je nekaj idej:
Pridobite zdravniško naročilo. Šole lahko vašemu otroku ponudijo alternativo kravjemu mleku brez mleka, na primer obogateno sojino mleko ali riževo mleko, če mu zdravnik napiše obvestilo, da ga potrebuje zaradi zdravstvenih razlogov, kot je alergija ali intoleranca na kravje mleko.
Vadite svojega otroka. Sodelujte s svojim otrokom, da mu pomagate izbrati in izbrati primerno med jedmi, ki so na voljo na jedilniku vsak dan. Vsak dan z otrokom preglejte jedilnik, preden se odpravi v šolo, se pogovorite o možnostih in mu pomagajte določiti, kaj lahko izbere.
Delo s šolskim osebjem. Direktorju šolske prehrane razložite otrokove preference ali zahteve glede hrane in ugotovite, kako bi šola lahko sprejela in pomagala vašemu otroku.
Vzemi ga od doma. Če je vašemu otroku pretežko dosledno dobiti tisto, kar potrebuje iz šolskega programa kosila, zapakirajte kosilo in ga pošljete z njim.
Ko se odločite za dieto svojih otrok brez mlečnih izdelkov, se želite prepričati, da ne bodo po pomoti jedli mlečnih izdelkov. Najboljši način za to je, da svoje otroke poučite o tem, kaj so mlečni izdelki in kako izgledajo.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
