Zrezek na žaru je morda eden najlepših poletnih luksuzov, če zrezek skuhate na pravi način! Suh, trd zrezek je razočaran, zato ga ne prekuhajte. Srednje ali srednje pečen zrezek daje bolj nežen zrezek kot dobro pečen. Okus lahko dodate tudi z dobro marinado. Oglejte si ta recept za The Perfect Steak.
Popoln zrezek
Prep aration čas : 5 minut plus čas mariniranje
Čas kuhanja : 8-20 minut
Donos: 4 porcije
2 zrezka s T-bone, porterhouse ali zrezki, debela približno 1 palec
1/2 skodelice suhega rdečega vina (poskusite Merlot ali Shiraz)
1 žlica Worcestershire omake
1 velik strok česna, sesekljan (približno 1 čajna žlička)
1 čajna žlička mlete kumine
1/4 čajne žličke črnega popra
Olje za rešetko za žar
1 čajna žlička soli
Zrezke položite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. V vrečko dodajte vino, worcestersko omako, česen, kumino in črni poper, zaprite in marinirajte v hladilniku približno 30 minut, po približno 15 minutah enkrat obrnite.
Naoljite rešetko za žar in pripravite srednji ogenj v žaru na oglje ali plin.
Odstranite zrezke iz vrečke in zavrzite marinado. Zrezke položite na žar.
Pečemo na žaru približno 8 minut za redko, 15 minut za srednje ali 20 minut za dobro pečeno, pri čemer meso na polovici kuhanja enkrat obrnemo s kleščami. Začinite s soljo in takoj postrezite.
Na porcijo : kalorije 273 (od maščobe 137); Maščoba 15 g (nasičena 5 g); holesterol 77 mg; natrij 675 mg; ogljikovi hidrati 0 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 30 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
