Odpiranje steklenic vina in šampanjca ne zahteva veliko spretnosti - le malo vaje, a vsak natakar bi moral vedeti, kako. In bolj ko vadite, več vina ali šampanjca morate popiti. Rezultat!
Vinske steklenice
Če želite odpreti steklenico vina, želite uporabiti natakarski odpirač. Nato pojdite skozi te korake:
Z rezilom na odpiraču odrežite svinčeno folijo ali kapsulo na sredini izbokline blizu vratu steklenice.
Odstranite folijo in obrišite vrh steklenice s krpo, da odstranite plesen ali tujke.
Vijak ali polž poravnajte neposredno nad steklenico in z rahlim pritiskom navzdol privijte polža v zamašek v smeri urinega kazalca.
Ne zlomite konca plute in privijte samo toliko, da izvlečete zamašek.
Ročico odpirača pritrdite na ustnico na vrhu steklenice in trdno držite steklenico, počasi dvignite zamašek naravnost navzgor.
Obrišite vrat steklenice.
Predstavite zamašek svojemu gostu in v njegov kozarec nalijte majhno količino vina.
Če je vino v zadovoljstvo vašega gosta, nalijte več. Naj bo vaša brisača pri roki, da obrišete vrat steklenice, medtem ko točite vino drugim gostom.
Steklenice šampanjca in penečega vina
Pri odpiranju steklenic penečega vina ne uporabljate odmagovalca – preprosto uporabite roke.
Odstranite pokrov za vino in kapsulo iz folije.
Steklenico držite pod kotom in jo usmerite stran od sebe in drugih (in vsega vrednega).
Medtem ko držite zamašek v eni roki, z drugo roko zavrtite steklenico in nežno odstranite zamašek.
Ne pozabite, zavrtite steklenico, ne zamaška.
Tik preden bo zamašek kmalu počil, na zamašek in steklenico položite brisačo in jo do konca zrahljajte.
Brisača bo ujela pluto in preprečila, da bi postala NLP.
Pri roki imejte še eno brisačo, če bo steklenica po odstranitvi zamaška zamašila. Da bi se izognili mehurčkanju, pred odpiranjem steklenice ne stresajte.