Berry-berry kis ujame esenco poletja in je dobrodošlo božično darilo za družino in prijatelje. Ta pisani jagodni kis je odličen v solatnih prelivih; še posebej okusna je na špinačni solati. Ali pa dodajte malo olja in poskusite v njem marinirati perutnino pred pečenjem na žaru ali pečenju. Označite svoj kis in vključite predloge za uporabo in voila ! Naredili ste popolno božično darilo.
Jagodni kis
Posebna oprema: 1-litrski kozarec s širokim grlom, lijak, parafin (po želji)
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2 minuti
Donos: 2 skodelici
1-1/2 skodelice malin
1 skodelica robid
2 skodelici belega vinskega kisa
1 žlica sladkorja
6 do 8 robid za neobvezen okras (potrebno 10 do 14 dni kasneje)
Maline in robide operemo in odcedimo na papirnatih brisačah. Čim bolj posušite. Jagode rahlo zdrobite v majhni skledi. Prenesite v kozarec s širokim grlom.
V manjši ponvi zavrite kis. Odstranite z ognja. V njej raztopimo sladkor in prelijemo jagode.
Pustite, da se jagode ohladijo na sobno temperaturo. Privijte pokrov in shranite na hladnem (ne v hladilniku) 10 do 14 dni.
Po 10 dneh poskusite za okus. Če ni dovolj močan, pustimo stati dlje. Če je okus dovolj močan, stare jagode precedite. Nalijte v darilno steklenico. (Po potrebi uporabite lijak.) Če želite, dodajte okras svežih, čistih malin in robid, brez plesni. Zaprite z vrhom in po želji potopite v parafin.
Preden podarite ta kis kot darilo, obvezno zavrzite vse stare ali plesnive jagode.
Različite: dodajte 2-1/2 skodelice svojega najljubšega sadja v 2 skodelici belega vina ali jabolčnika. Za dodatno barvo lahko uporabimo tudi rdeči vinski kis. Ali pa poskusite jagode in šampanjec kis za eleganten okus.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
