Te brezglutenske enchilade hranite pokrite v hladilniku, da jih postavite v pečico, toaster ali mikrovalovno pečico, ko vas trebušček opozori, da je čas za kosilo. Za dodatno dekadenco pred serviranjem prelijte s kislo smetano.
Ko tortilje namakate v paradižnikovo omako, to storite hitro, sicer bodo tortilje tako mehke, da se lahko razpadejo.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Donos: 6 obrokov
Razpršilo za kuhanje proti prijemanju
8-unč pločevinke paradižnikove omake
1/3 skodelice vode
5 kapljic pekoče paprike
1/2 srednje čebule, narezane na kocke
1 strok česna, sesekljan
1/2 skodelice narezane zelene paprike
2 žlički olivnega olja
3 žlice svežega sesekljanega peteršilja
1/8 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke popra
2 1/2 čajne žličke čilija v prahu
1/2 čajne žličke posušenega origana
1/2 čajne žličke kumine
1 skodelica naribanega sira Monterey Jack
1/2 skodelice plus 2 žlici naribanega ostrega sira cheddar
Šest 9-palčnih koruznih tortil
6 žlic ocvrtega fižola
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač velikosti 7 x 11 palcev poškropite s pršilom za kuhanje.
V veliki ponvi na srednje močnem ognju zmešajte paradižnikovo omako, vodo in pekočo papriko. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 3 minute. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se omaka nekoliko ohladi.
V manjši ponvi na olju na srednjem ognju prepražimo čebulo, česen in zeleno papriko, dokler se zelenjava ne zmehča, vendar ne porjavi. Pogosto mešajte. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se zelenjava ohladi.
V srednji skledi zmešajte mešanico čebule, peteršilj, sol, poper, čili v prahu, origano, kumino, sir Monterey Jack in 1/2 skodelice sira cheddar.
Vsako tortiljo na hitro potopite v paradižnikovo omako, da prekrijete z obeh strani. Tortiljo položite na ravno površino in namažite z 1 žlico ocvrtega fižola.
Na fižol nanesite mešanico sira in enakomerno porazdelite med 6 tortil.
Tortilje zvijemo in jih razporedimo v pripravljen pekač. Tortilje prelijemo s preostalo paradižnikovo omako, nato pa jih potresemo s preostalima 2 žlicama cheddar sira.
Pekač pokrijemo s folijo in enchilade pečemo pri 350 stopinjah 20 minut.
Na porcijo: Kalorije: 239; Skupna maščoba: 13 g; Nasičene maščobe: 7 g; Holesterol: 29 mg; natrij: 619 mg; Ogljikovi hidrati: 21 g; Vlaknine: 5 g; Sladkor: 3 g; Beljakovine: 12 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
