Ti domači piškoti z dvojno čokolado so ekonomičen dodatek k prazničnim darilnim košaricam. Dve vrsti čokolade v tem receptu naredita intenzivno pečen brownie. Ker pa res ne bi smeli živeti samo s čokolado, lahko dodate najrazličnejše sestavine, da spremenite izkušnjo in naredite ta brownie vse prej kot osnovno.
Brownies z dvojno čokolado
Posebna oprema: pergamentni papir
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 26 do 28 minut
Donos: šestnajst 2-palčnih kvadratov
1/2 skodelice (1 palica) masla
2 unči polsladke polsladke čokolade dobre kakovosti, grobo sesekljane
3/4 skodelice sladkorja
2 jajci, pri sobni temperaturi
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2/3 skodelice moke
2 žlici presejanega nesladkanega kakava
Ščepec soli
3/4 skodelice sesekljanih orehov
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač velikosti 8 x 8 palcev obložite s pergamentnim ali voščenim papirjem. Rahlo namažite. Dati na stran.
Maslo in čokolado stopite na majhnem ognju v ponvi s srednjim debelim dnom in nenehno mešajte. Odstranite z ognja. Vmešajte sladkor.
Dodajte jajca, eno za drugim, mešajte, dokler se ne vključijo. Dodajte vanilijo; premešati. Dodamo moko, kakav in sol. Mešajte do gladkega. Dodajte oreščke.
Spremeni se! Izvleček vanilije zamenjajte z drugo aromo: na primer poprovo meto, mandelj, rum, pomarančo ali kokos.
Vlijemo v pripravljen pekač. Pečemo 26 do 28 minut. Preizkusite z lesenim zobotrebcem. Vlažna, ne mokra drobtina se mora, ko jo odstranite, oprijeti zobotrebca.
Odstranite iz pečice. Ohladite na rešetki. Razrežite na 16 kvadratov. Shranjujte v nepredušni posodi do 4 dni.
Če želite spremeniti recept, izpustite orehe in dodajte eno od naslednjih sestavin ali kombinacijo naslednjih sestavin na 3/4 skodelice: polsladki čokoladni koščki, sesekljani pekani, arašidi, pistacije, mandlji, kokos, rozine, posušeni češnje, suhe brusnice, suhe marelice (sesekljane), suhe hruške (sesekljane), mini čokoladni bonboni ali rozine oblite s čokolado.
Če želite še bolj eksperimentirati, dajte 1/2 skodelice sestavin v testo, preostalo 1/4 skodelice pa potresite po vrhu testa za privlačno predstavitev.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
