Če ste že vedno pekli jagnječje kotlete, vas čaka prava poslastica s to priljubljeno različico pečene brez glutena. Ta sorazmerno enostavna predjed je impresivna – ljudje se ne morejo naveličati večstopenjskega.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 42 minut
Donos: 6 obrokov
1 žlica mletega česna
3 žlice mlete sveže mete (samo listi)
1/4 skodelice mletega svežega peteršilja
2 žlici sojine omake
2 žlici plus 2 žlici masla, zmehčano
Šest jagnječjih kotletov s 4 unčo ledja
6 debelih rezin limone, odstranjena semena
6 velikih, čvrstih klobukov belih gob
1/8 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
6 žlic naribanega sira mozzarella
Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač velikosti 8 x 11 palcev obložite s folijo, tako da pustite dovolj previsa, da pokrijete pekač, potem ko je napolnjen.
V manjši skledi z vilicami pretlačite česen, meto, peteršilj, sojino omako in 2 žlici masla.
Jagnječje kotlete položite v obložen pekač.
Vrhove kotlet prekrijte z mešanico zelišč, tako da zmes enakomerno porazdelite. Če v skledi ostane kakšna zeliščna omaka, jo pokapajte po kotletih.
Na vsak kotlet položite 1 rezino limone.
Stopite preostali 2 žlici masla; klobuke gob povaljamo v maslu, da se premažejo. Na vrh vsakega jagnječjega kotleta postavite en pokrovček.
Kotlete potresemo s soljo in poprom.
Zaprite folijo. Kotlete pečemo pri 350 stopinjah 40 minut.
Kotlete vzamemo iz pečice in prižgemo pekač. Zložite folijo nazaj. Po vrhu kotletov potresemo sir. Pečemo 2 minuti oziroma dokler se sir ne stopi.
Na porcijo: Kalorije: 308; Skupna maščoba: 28 g; Nasičene maščobe: 13 g; Holesterol: 75 mg; natrij: 530 mg; ogljikovi hidrati: 5 g; Vlaknine: 1 g; Sladkor: 2 g; Beljakovine: 15 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
