Z navalom novega števila študentov vsak september pride val mikrobov. Pripravite te recepte, da se znebite nadležne študentske sveže gripe. Potrebujete urejen arzenal izjemno zdravih receptov za boj proti kakršnim koli okužbam in boleznim, ki se širijo po kampusu.
Špageti s pečenim paradižnikom in jajčevci
Ti špageti so veliko lažji kot običajno, ker preskočijo omako in namesto tega uporabijo izbor pečene zelenjave. Ta recept je zelo enostaven za pripravo, saj pečica in kuhalna plošča opravita 90 odstotkov dela, vi pa se lahko sprostite.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Servira: 1
Olivno olje
1/2 jajčevca, narezanega na kocke
1/2 bučke, narezane
4 češnjevi paradižniki, narezani na pol
Peščica špagetov
sol
Peščica mocarele, narezana na majhne kocke
Majhna pest sesekljane bazilike (neobvezno)
Pečico segrejte na 200°C.
Pekač pokapljamo z olivnim oljem in nanj stresemo bučke in češnjeve paradižnike ter jih premažemo z oljem. Dodamo jajčevce, pokapamo še olje in rahlo posolimo ter postavimo v ogreto pečico.
Po 10 minutah napolnimo lonec do tri četrtine vode, postavimo na kuhalno ploščo in zavremo.
Dodajte ščepec soli in špagete. Špagete kuhajte 10 minut oziroma dokler niso kuhani.
Špagete odcedimo in vlijemo nazaj v prazen lonec. Pečeno zelenjavo vzamemo iz pečice in vlijemo v špagete. Dodajte koščke mocarele (in baziliko, če jo uporabljate) in premešajte. Nalijte v skledo in pojejte.
Na porcijo: 849 kalorij (iz maščobe 386); Maščobe 42,9 g (nasičene 17,1 g); sledi holesterola; natrij 492 mg; Ogljikovi hidrati 79,4 g (prehranske vlaknine 7,7 g); Beljakovine 36,2 g.
Zdrav piščančji curry
Dober curry dela čudeže, ko ste prehlajeni. Na srečo vam ni treba oditi v lokalno indijsko restavracijo ali celo dvigniti telefon za s seboj, ker je ta piščančji curry enostavno narediti iz nič in je veliko cenejši.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Servira: 1
1/2 skodelice riža
Olivno olje
1/2 čebule, olupljene in sesekljane
1 čajna žlička curry paste
1 piščančja prsa, narezana na majhne koščke
1 korenček, olupljen in narezan
3 ali 4 cvetke brokolija
150 mililitrov piščančje juhe
150 mililitrov kokosovega mleka
1 čajna žlička vročega curryja v prahu
Riž nalijte v ponev in dodajte vrč vode. Vklopite kuhalno ploščo na polno moč, da voda zavre.
V ponvi segrejemo malo olja in dodamo čebulo. Pražite, dokler čebula ne postane mehka in prosojna.
Vmešajte curry pasto in nato dodajte koščke piščanca. Piščanca prepražimo, dokler ne postane bel.
Zdaj bi morala voda za riž zavreti. Takoj, ko začne vreti, zaprite pokrov, zmanjšajte ogenj in pustite, da zavre. Med kuhanjem ne odstranjujte pokrova, ker bo izpustila vso paro.
V ponev dodamo korenje in brokoli ter pražimo približno minuto. Nato dodajte piščančjo juho in kokosovo mleko ter premešajte. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut.
Po 15 minutah vmešajte vroč curry v prahu in preverite riž. Moralo bi biti lepo in puhasto. Preverite, ali je piščanec pečen, tako da odprete najdebelejši kos, da vidite, ali je notri popolnoma bel.
Na krožnik stresemo riž in nanj dodamo piščančji curry. Jejte z naan kruhom.
Na porcijo: kalorij 1558 (iz maščobe 266); Maščobe 29,5 g (nasičene 5,0 g); sledi holesterola; natrij 1098 mg; Ogljikovi hidrati 230,0 g (prehranske vlaknine 10,5 g); Beljakovine 93,1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
