Kako družini predstaviti svojo dieto brez mleka

Ko imate v družini posebne prehranske potrebe, na primer ko poskušate izločiti mlečne izdelke, so lahko družinski obroki nekoliko bolj zahtevni. Na primer, ko se začnete pogovarjati o tem, da vzamete sir s pice ali najdete nadomestek, v katerega boste potopili piškote, bo morda težko najti vmesno pot.

Ko pripravljate obrok v gospodinjstvu, kjer nekateri jedo mlečne izdelke, drugi pa ne, boste morda razočarani, ko poskušate ugotoviti, kaj bi postregli. Rešitev zahteva, da se z družinskimi člani pogovorite o možnostih in se pogajate o rešitvi, ki večino časa deluje za večino družinskih članov.

Ko poskušate načrtovati obroke, se z vsemi v družini pogovorite o možnih rešitvah. In pomislite na naslednje možnosti, ki jih imate pri hranjenju tolpe:

• Pripravite dva obroka. Če imate dodaten čas, lahko razmislite o pripravi dveh možnosti predjedi – enega z mlečnimi izdelki in enega brez. To ni najbolj praktičen korak, saj je pri večini družin običajno bolj smiselno pripraviti en obrok, v katerem lahko uživajo vsi. Vendar pa lahko v nekaterih primerih brez dodatnega dela naredite en mlečni izdelek in en nemalečni izdelek. Na primer, na večer pice naredite eno pico tako sirasto, kot želite, drugo pa brez mlečnih izdelkov.

• Osredotočite se na dobro hrano. V hrano, ki jo pripravljate, dajte nekaj dodatne ljubezni, da bo čim bolj okusna. Če poskrbite, da je hrana privlačna in ima dober okus, jo bodo vsi želeli jesti – tudi če ne vsebuje niti trohice mlečnih izdelkov.

  Na mizo postavite vazo s cvetjem. Uporabite prt ali lepe podloge. Hrano razstavite na privlačnih krožnikih in uporabite okrase, kot so sadne rezine ali vejice svežih zelišč. Vsi ti posebni dotiki družino privabijo, da uživajo v tem, kar jedo.

• Prosite vse, naj bodo prilagodljivi. Občasno bo morda moral tisti, ki se izogiba mlečnim jedem, postrgati sir z lazanj ali pojesti jabolko, ko vsi drugi jedo sladoledne kornete. Občasno se bodo morda morali tudi tisti, ki jedo mlečne izdelke, zadovoljiti z nemlečnimi jedmi in izdelki, da bi olajšali družino. To še posebej velja, če ima nekdo alergijo na mlečne izdelke in v tem primeru strganje sira z rezancev ni dovolj dobro.

  Večerja je primeren čas, da se osredotočite na vključevanje drugih. To je res, ker je obrok nekoliko manj hiter kot zajtrk, družinski člani pa so bolj verjetno doma. Izkoristite priložnost, da otrokom dajte nekaj nalog, povezanih z načrtovanjem in pripravo predjedi brez mleka.

• Sprejmite pustolovski duh. Spodbujajte vse v hiši, da se vključijo v načrtovanje obrokov in nakupovanje nemlečnih alternativ, kot sta sojino mleko in nemlečni sir. Lahko je zabavno eksperimentirati z novimi živili; to eksperimentiranje lahko celo dvigne ozaveščenost vseh – in zanimanje za – zdravo prehrano.

• Uporabite najmanjši skupni imenovalec brez mlečnih izdelkov. Izberite živila, ki so v najbolj osnovnem stanju brez mlečnih izdelkov. Na primer, pečen krompir, zelene solate in tacosi so naravno brez mlečnih izdelkov. Če jih postrežete poleg različnih možnosti preliva, se lahko vsak odloči, kaj dodati, vključno z mlečnimi in nemalečnimi sestavinami. Na primer, naj tisti, ki jedo mlečne izdelke, dodajo nariban sir, kremne prelive ali kislo smetano. Namesto tega lahko obedujete z rezinami avokada, navadnim sojinim jogurtom, salso ali sesekljanim paradižnikom.

Če v vašem domu težko uskladite potrebe jedcev mlečnih izdelkov in tistih, ki se izogibajo mlečnim jedem, se pogovorite z drugimi ljudmi, ki živijo v podobnih okoliščinah. Brskajte po spletu za klepetalnice ali bloge, kjer ljudje delijo svoje nasvete za upravljanje obrokov v družinah s člani, ki se izogibajo določeni hrani.

Z nemlečnimi obroki lahko povečate zadovoljstvo vaše družine tako, da pogosto pripravljate njihove najljubše. Nekatere preizkušene možnosti so tako dobre, da družinski člani verjetno ne bodo opazili, da so brez mlečnih izdelkov.