Kaj je diabetes mellitus?

Diabetes mellitus je preprosto opredeljen kot prepogosto višjo raven glukoze v krvi od normalne, kar se imenuje hiperglikemija. Glukozo v krvi včasih imenujemo krvni sladkor , vendar je glukoza zelo poseben sladkor, ko gre za sladkorno bolezen. Zaradi natančnosti je glukoza v krvi pravilna terminologija.

Dejanski besedi diabetes mellitus sta grški in latinski, ohlapno prevedeni kot nenehen sladek urin. Pogosto uriniranje je pogost simptom sladkorne bolezni, saj vaše telo deluje tako, da odstrani odvečno glukozo v krvi skozi ledvice, zato je razumno domnevati, da bi bil urin sladek.

Pravzaprav je bil okušanje urina za odkrivanje sladkosti presežne glukoze v krvi diagnostični test, ki bi ga zdravniki opravili v dneh, preden so kemijo dobro razumeli. Na srečo so zdaj boljši načini za odkrivanje hiperglikemije kot okušanje urina.

Medtem ko obstaja več različnih načinov, kako lahko oseba pridobi sladkorno bolezen – na primer poškodba ali poškodba zaradi toksinov – sta sladkorna bolezen tipa 1 in tipa 2 najpogostejši »naravni« obliki.

Razlaga vloge sladkorne bolezni z glukozo

Glukoza je sladkor; v kemijskem smislu "preprost" sladkor ali monosaharid. Obstaja veliko kemičnih sort sladkorjev; na primer, verjetno ste že slišali za fruktozo in laktozo. Toda glukoza je še posebej pomembna, ker je najljubše gorivo vašega telesa, ki zagotavlja energijo, potrebno za dejavnosti, kot so gibanje mišic, telesna toplota in, kar je najpomembneje, delovanje možganov.

Morda vidite, da so vaši možgani najpomembnejši za razmišljanje, vendar obstaja veliko res pomembnih dejavnosti, ki so odvisne od signalov iz možganov, ki se zgodijo brez potrebe po razmišljanju. Vaši možgani predstavljajo 20 odstotkov vaše porabe energije, od katerih nekatere podpirajo precej pomembne dejavnosti, kot je samodejno dihanje.

Sladkorji so edinstvene kemične spojine. Glukoza in fruktoza imata na primer popolnoma enako kemijsko formulo s 6 atomi ogljika, 12 atomi vodika in 6 atomi kisika – C6H12O6 –, vendar se izjemno razlikujeta, ker so kemične vezi med ogljikovimi atomi in drugimi elementi zelo različne.

Fruktoza je veliko slajšega okusa in ne zviša ravni glukoze v krvi, razen rahlo zaradi majhne količine fruktoze, ki se v jetrih pretvori v glukozo.

Vaše telo nima osrednje lokacije, kjer bi se izgorevala glukoza za pridobivanje energije, kot je bučeč kamin ali valji avtomobilskega motorja. Namesto tega se glukoza pretvori v energijo na mikroskopski ravni znotraj trilijonov in bilijonov posameznih celic, ki vas sestavljajo.

Kako to deluje, lahko razumete, če pomislite na mišice. Ko dvignete pest proti rami, se vaša biceps mišica skrajša; skrči, da upogne komolec in potegne spodnjo roko navzgor. Dejansko lahko izmerite razliko v dolžini mišic bicepsa, najprej z naravno iztegnjeno roko in spet z roko upognjeno proti rami.

Krčenje vaše bicepsne mišice je pravzaprav usklajeno krčenje milijonov posameznih mišičnih celic, ki se združijo v biceps – celice same se skrčijo.

Gibanje zahteva energijo in vsaka posamezna mišična celica izgoreva glukozo, da zagotovi to energijo. Če mišičnemu gibanju dodate 20 funtov bučico, boste zlahka začutili naraščajočo potrebo po energiji, oddano toploto in sčasoma izčrpavanje goriva, ko se mišica izčrpa. Dejansko delovanje za ustvarjanje te energije poteka znotraj posameznih celic.

Celice so različnih oblik in velikosti, vendar je večina premajhnih, da bi jih lahko videli brez mikroskopa. Različne vrste materialov in struktur, ki tvorijo celico, vključno z vašo DNK, se nahajajo v tako imenovani celični membrani.

Celične membrane niso popolnoma neprepustne in nanje je mogoče vplivati, da materiali vstopijo ali zapustijo celico skozi membrano. In če se glukoza v vaših celicah pretvori v energijo, je očitno, da je glukoza nekako našla pot v te celice.

Poenostavitev insulina

Čeprav ni vedno tako, številne pomembne vrste celic, vključno z mišičnimi celicami, ne bodo dovolile, da bi glukoza prosto prehajala skozi celično membrano brez mediatorja. Tam postane inzulin tako pomemben.

Inzulin je hormon, ki ga proizvajajo specializirane celice v vaši trebušni slinavki, imenovane beta celice ali celice otočkov. Hormoni so kemikalije, ki se sproščajo z enega mesta v telesu in vplivajo na celice v drugih delih telesa. V primeru insulina in glukoze je insulin tisti, ki daje signal posameznim celicam, da omogočijo prehod glukoze skozi celično membrano.

Ta proces je pogosto ponazorjen z inzulinom kot ključem za odklepanje vrat, ki jih glukoza lahko uporabi za vstop v celico, in ta slika je v mnogih pogledih točna. Tako glukoza kot inzulin krožita v vaši krvi, da dovajata gorivo skoraj vsaki celici, ki potrebuje energijo za opravljanje svoje naloge.

Glavno vprašanje tukaj, pri opredelitvi sladkorne bolezni, je razumeti, da če se čudovita in natančna sposobnost insulina, da prepriča celice, da odprejo vrata in vnesejo glukozo, izgubi ali zmanjša, ostane glukoza v krvnem obtoku.

To pomeni, da celice, ki potrebujejo glukozo ali imajo vsaj veliko prednost za energijo, je nimajo. To tudi pomeni, da raven glukoze v krvi ostane višja od običajne, čeprav se vaše ledvice počasi trudijo odstraniti presežek. To nenormalno stanje je hiperglikemija, in če to nenormalno stanje postane vaše »normalno« stanje, potem imate sladkorno bolezen.

Ljudje, ki poznajo nekoga s sladkorno boleznijo, lahko nizko glukozo v krvi, hipoglikemijo, povežejo kot simptom sladkorne bolezni. Hipoglikemija možganom odvzame ustrezno energijo, zato so očitni znaki nizke glukoze v krvi, ki posnemajo alkoholno zastrupitev in vodijo v nezavest.

Vendar pa je hipoglikemija posledica zdravljenja sladkorne bolezni z injiciranjem insulina ali drugih zdravil, ki spodbujajo naravno proizvodnjo insulina iz celic otočkov, ne sladkorne bolezni. Visoka raven glukoze v krvi, hiperglikemija, opredeljuje sladkorno bolezen in to stanje je lahko neopazno.


Recept za zelene enchilade s svinjino

Recept za zelene enchilade s svinjino

Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]

Kako narediti zdrave napitke s chia semeni

Kako narediti zdrave napitke s chia semeni

Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]

Paleo recept za špagete squash ocvrtke

Paleo recept za špagete squash ocvrtke

Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]

Grand Granola Recept

Grand Granola Recept

Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]

Enchilade iz buče

Enchilade iz buče

Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]

Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov

Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov

Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]

Združitev brez pšenice z običajnimi dietami

Združitev brez pšenice z običajnimi dietami

Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]

Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena

Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena

Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]

Kako potovati brez pšenice

Kako potovati brez pšenice

Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]

Ovsena kaša iz češnjevega mandljevega jekla za noč

Ovsena kaša iz češnjevega mandljevega jekla za noč

Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]