Morda je zastrašujoče opustiti navado, na katero ste se že tako navadili – še posebej, če se sploh ne zavedate, da jo imate – vendar je izključitev rafinirane predelane hrane (kot je nezdrava hrana) iz svoje prehrane vreden razlog za prevzame. Sestavljajo znatno količino vašega vnosa kalorij, ne da bi vam zagotovili prehrano, ki si jo zaslužite, zato jih je vsekakor treba izpustiti.
Nekoč vaši stari starši in prastari starši niso imeli možnosti jesti predelane hrane. Vse, kar so imeli, je bila sveža, minimalno predelana hrana. Dandanes je težko dobiti svežo hrano, zlasti zaradi priročnosti predelane hrane in pomanjkanja znanja o tem, kako negativno vplivajo na vaše zdravje.
Da bi hrano obdržali v embalaži, morajo proizvajalci pogosto dodajati "hranim podobne snovi", da ostanejo dlje ali imajo boljši okus. Ti ojačevalci še poslabšajo predelano hrano, zato vam ostane predelana hrana, ki vsebuje stabilizatorje hrane, konzervanse, dodan sladkor in sol. Kdo si to želi?
Zavestno se seveda sliši grozno, a težava je v tem, da ste morda že odvisni (kot mnogi so). Kot jedci rastlin si želite zagotoviti le najboljšo možno hrano, ki izboljša vaše zdravje – in to pomeni, da se izogibate rafiniranim predelanim živilom.
Preizkusite te napotke, da začnete opuščati svojo navado rafinirane hrane:
Nakupujte z načrtom, ne na prazen želodec. Ko ste lačni, izgubite presojo in v bistvu želite vse, kar vidite, dati v usta! Zato načrtujte vnaprej – ne samo v smislu nakupovalnega seznama, ampak tudi glede tega, da boste imeli nekaj hrane v trebuhu.
Založite se z vlakninami. Polnovredna živila, bogata z vlakninami, vas napolnijo in so prehransko nasprotje rafiniranih živil, ki so jim bile odvzete vlaknine.
Zamenjajte sladkane pijače za domače zvarke. To je zanesljiv način za zmanjšanje kalorij v nekaj trenutkih. Samo nekaj požirkov predelanega sadnega soka ali gazirane pijače lahko doda znatno količino nehranljivih kalorij, preden sploh zaužijete obrok. Pripravite si čaj iz ingverja ali poprove mete ali pa vrzite nekaj svežih jagod v steklenico vode.
Izogibajte se hitri hrani, kot je kuga. Hitra hrana je verjetno najslabša stvar, ki jo lahko jeste, saj je večina jedilnikov polna maščob in kalorij. Pripravite se na uspeh tako, da imate vedno pri roki dovolj hrane za hitro pripravo obrokov. Načrtujte vnaprej, tako da za večerjo pripravite malo več, da boste lahko naslednji dan imeli ostanke.
Poskusite nekaj dobrih stvari, ki prihajajo v paketih. Nekatera polnovredna živila, kot so zrna, oreški in semena, zahtevajo embalažo, da ostanejo na polici. To je v redu; samo preverite datume na paketih.
Ti običajni prigrizki na rastlinski osnovi so zapakirani in pripravljeni za uporabo:
Torte z rjavim rižem
Kokosov jogurt
Tablice temne čokolade brez mlečnih izdelkov
Nežveplane ploščice suhega sadja in oreščkov
Granola in druga polnozrnata žita
Ohrovt čips
Organski koruzni čips
Beljakovine v prahu rastlinskega izvora
Trail mešanice
Polnozrnati ali brezglutenski krekerji
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
