Nenadzorovana sladkorna bolezen poveča tveganje za bolezni srca. Sladkorna bolezen ima prehransko komponento za uspešno obvladovanje, enako lahko rečemo tudi za bolezni srca. Pri sladkorni bolezni je poudarek na kakovosti ogljikovih hidratov, porcijah in štetju ogljikovih hidratov. Za zdravje srca boste želeli omejiti nasičene maščobe in transmaščobe, ki zamašijo arterije; raje izberite bolj zdrave maščobe iz rastlinskih olj in rib. Ti nasveti zagotavljajo smernice:
- Odločite se za vitke beljakovine, ki bodo spremljale svoje ogljikove hidrate. Ribe so fantastične, morski sadeži so senzacionalni, perutnina je popolna (brez kože), tofu je odličen in obstaja celo prostor za rdeče meso (pusto, ne marmorirano).
- Beljakovine so na voljo tudi v jajcih, siru, skuti in vegetarijanskih nadomestkih za meso.
- Stročnice so polne beljakovin. Vsebujejo tudi topne vlaknine, ki so za srce zdrave vrste in pomagajo zniževati raven holesterola v krvi.
- Uporabljajte za srce zdrave maščobe in olja, vključno z olivnim oljem, repičnim oljem ali katerim koli tekočim rastlinskim oljem, oreščki, maslom iz oreščkov, semeni in avokadom.