Enostavne in okusne jedi z rezanci, kot je ta, so na kitajskih jedilnikih in jih je mogoče najti tudi v pultih za solatne bare. To jed lahko pripravite vnaprej in jo ohladite.
Zasluge: iStockphoto.com/filo
Izkoristek: 4 porcije kot glavna jed; 6 do 8 obrokov kot prva jed
Čas priprave: 10 do 15 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Merilec začimb: zmerno začinjeno do pekoče in začinjeno
1/3 skodelice sojine omake
3 žlice kitajskega sezamovega olja
1-1/2 žlice riževega vinskega kisa
1/2-palčni kos svežega ingverja, mletega
2 debela stroka česna, sesekljana
1-1/2 čajne žličke zdrobljenega sečuanskega popra ali 1/4 do 1/2 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
Nekaj kapljic kitajskega vročega čilijevega olja ali Tabasco po okusu (neobvezno)
12 unč špagetov, vermicelli ali posušenih azijskih jajčnih rezancev
3 mladi mladi, beli in zeleni deli, narezani
1/4 kumare, olupljene in narezane na vžigalice
1 srednje velik korenček, grobo nariban
1 žlica popečenih sezamovih semen ali 2 žlici sesekljanih praženih arašidov
V skledi za serviranje testenin zmešajte sojino omako, sezamovo olje, rižev vinski kis, ingver, česen, zdrobljena zrna sečuanskega popra in vroče čilijevo olje ter odstavite.
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži v velikem loncu rahlo osoljene vrele vode. Testenine odcedimo v cedilo in rezance speremo pod hladno vodo, dokler se ne ohladijo.
Testenine zmešamo z omako v servirni skledi in premešamo, da se enakomerno prekrijejo. Povrh potresemo z zelenjem, kumarami, korenčkom in sezamom.
Za dodane beljakovine dodamo narezano klobaso ali na vrhu popečemo piščanca na žaru.
Na porcijo: 464 kalorij (od maščob 116); Maščoba 13 g (nasičena 2 g); holesterol 0 mg; natrij 1,608 mg; ogljikovi hidrati 73 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 13 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
