Kdo pravi, da mora biti Ranch obleka bela? Ta preliv je znan tudi kot Green Goddess, ki je bil v zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja priljubljen preliv, kupljen v trgovini, preden je preliv Ranch prišel na sceno solate. Izvirnik je vseboval kislo smetano in je bil znan po zeleni barvi. Ta recept nadomesti kislo smetano z nemlečno alternativo. Poskusite tudi ta preliv kot zelenjavni dip.
Čas priprave: 5 minut
Čas hlajenja: najmanj 2 uri
Donos: 10 obrokov (1-1 /4 skodelice)
1/2 skodelice navadne nemlečne kisle smetane
1/2 skodelice sojine ali navadne majoneze
3 žlice tahinija
1 žlica medu
2 žlici svežega peteršilja, sesekljanega
1 zelena čebula, sesekljana
1/4 čajne žličke belega popra
2 stroka česna, sesekljana
1 čajna žlička posušenega drobnjaka ali nekaj svežih listov, sesekljanih
1 čajna žlička posušenega pehtrana ali par vejic, sesekljanih
Vse sestavine dajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Mešajte do gladkega, približno 2 minuti.
Pred serviranjem ohladite vsaj 2 uri.
Na porcijo: 135 kalorij (119 iz maščobe); Maščoba 13 g (nasičena 2 g); holesterol 7 mg; natrij 113 mg; ogljikovi hidrati 4 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.