Deset nasvetov za več rastlinskih živil v vaši prehrani

Narezano zelenjavo imejte pri roki

Eden najpreprostejših načinov za zaužitje več zelenjave je, da jo jeste surovo kot prigrizek. Ključ do poenostavitve je, da za en teden vnaprej narežete kup različne zelenjave, kot so paprika, brokoli, korenje in vse druge priljubljene.

Nato lahko med sedenjem za mizo ali gledanjem filma za takojšen zdrav prigrizek vzamete nekaj zelenjave in vaš najljubši namaz – na primer humus. Poleg tega lahko poljubno narezano zelenjavo, ki je ne uporabljate kot prigrizek, vržete v juho, testenino, solato ali umešana jajca.

V vsak obrok vključite sadje ali zelenjavo

Vedno načrtovanje sadja ali zelenjave ob vsakem obroku je dobra miselnost, ki vas spravi v sredozemski duh. Ko imate to majhno miselno vodilo v glavi, lahko najdete vse vrste ustvarjalnih načinov, kako to uresničiti.

Sendvič lahko na primer popestrite s temno listnato zelenjavo in paradižnikom, jogurtu dodate nekaj sadja ali narežete surovo zelenjavo, ki jo imate pri roki kot prigrizek. Ta navada vam lahko deluje na vse načine. Če se osredotočite na to smernico, boste seveda začeli vključevati pet do devet obrokov sadja in zelenjave čez dan.

Na pultu imejte skledo s sadjem

Namesto stare mantre »ven na očeh, iz uma«, želite uporabiti »na očeh, v mislih«. Na pultu imejte skledo s sadjem, ki vas bo opomnila, da pojeste nekaj sadja čez dan ob obroku ali prigrizkih. Če imate otroke, boste morda presenečeni, koliko več sadja pojedo, ko je na očeh.

Tudi skleda svežega sadja je videti čudovita in postavlja temelje za to, da bo vaša kuhinja zdravo in hranljivo mesto.

Ne zadovoljite se le z nekaj bananami; napolnite skledo z vsemi vrstami svežega, sezonskega sadja, da boste imeli možnost izbire in ne boste ves dan ostali z isto vrsto sadja.

Na pultu imejte skledo s sadjem

Namesto stare mantre »ven na očeh, iz uma«, želite uporabiti »na očeh, v mislih«. Na pultu imejte skledo s sadjem, ki vas bo opomnila, da pojeste nekaj sadja čez dan ob obroku ali prigrizkih. Če imate otroke, boste morda presenečeni, koliko več sadja pojedo, ko je na očeh.

Tudi skleda svežega sadja je videti čudovita in postavlja temelje za to, da bo vaša kuhinja zdravo in hranljivo mesto.

Ne zadovoljite se le z nekaj bananami; napolnite skledo z vsemi vrstami svežega, sezonskega sadja, da boste imeli možnost izbire in ne boste ves dan ostali z isto vrsto sadja.

Svojim žitom dodajte sadje

Dodajanje sadja žitom je odlična strategija, ki daje vašemu obroku več okusa in ga naredi bolj zadovoljivega. Narežite kakršno koli sveže sadje, kot so banane, nektarine ali breskve, ali pa potresite nekaj svežih jagod po kosmiči ali ovseni kaši. Odlična izbira je tudi suho sadje, ki ga je enostavno shraniti v shrambi. Izberite samo suho sadje brez dodanega sladkorja.

Svojim žitom lahko dodajate sveže sadje vse leto. Zamrznjeno sadje in jagode hranite v zamrzovalniku, da jih lahko v nekaj sekundah odtajate v mikrovalovni pečici. Njihova topla, sočna tekstura je popolna na vrhu ovsenih kosmičev ali granole z nizko vsebnostjo maščob.

Okrasite svojo solato s svežim sadjem in zelenjavo

Ne zadovoljite se z dolgočasno staro listnato zeleno solato. Slano ali sladko mojstrovino lahko ustvarite tako, da vključite nekaj sadja in zelenjave. Za okusno izkušnjo dodajte na primer narezano papriko, paradižnik in sveža zelišča, kot je koper. Sladkajte drugo solato, tako da dodate rezine mandarine skupaj z nekaj orehi.

V jedi z jajci dajte zelenjavo in zelišča

Zelenjavo lahko uporabite, da dodate tone okusa in teksture najosnovnejšim jedem iz jajc, kot so umešana jajca. Narežite sveže paradižnike (v redu, tehnično so sadje), svežo špinačo, čebulo ali celo bučke. Če vam ostane zelenjava, kuhana na pari, je kot nalašč, da jo naslednje jutro vržete v posodo z jajci.

V jedi z jajci dajte zelenjavo in zelišča

Zelenjavo lahko uporabite, da dodate tone okusa in teksture najosnovnejšim jedem iz jajc, kot so umešana jajca. Narežite sveže paradižnike (v redu, tehnično so sadje), svežo špinačo, čebulo ali celo bučke. Če vam ostane zelenjava, kuhana na pari, je kot nalašč, da jo naslednje jutro vržete v posodo z jajci.

Napolnite testenine s svežimi izdelki

Jedi iz testenin so popolna hrana za dodajanje sveže zelenjave in zelišč. Tudi če že uporabljate zelenjavno omako, kot je marinara, lahko povečate zelenjavni količnik z dodajanjem blanširanega brokolija, korenja in paprike. S tem boste dodali več raznolikosti in vam pomagali pojesti manj testenin, kot bi sicer.

Začnite z malo zelenjavne juhe

Začeti obrok s skodelico zelenjavne juhe je preprosta strategija za dodajanje več zelenjave in pomoč pri uravnavanju telesne teže. Uporabite nizkokalorično zelenjavno ali paradižnikovo juho kot predjed za obroke. Juha vam lahko pomaga, da se počutite siti in siti, tako da zaužijete manj glavnega obroka.

1

Napolnite juhe in enolončnice s polnozrnatimi žiti

Juham in enolončnicam lahko dodate nekaj okusa in teksture, tako da vanje vključite polnozrnate žitarice, kot so polnozrnate testenine ali biserni ječmen. Z dodajanjem polnozrnatih žit navadni zelenjavni juhi lahko poustvarite prilogo kot popoln obrok. Polnozrnate žitarice zagotavljajo vlaknine in druga zdrava hranila ter dodajo različnim živilom rastlinskega izvora, ki jih zaužijete čez dan.

1

Napolnite juhe in enolončnice s polnozrnatimi žiti

Juham in enolončnicam lahko dodate nekaj okusa in teksture, tako da vanje vključite polnozrnate žitarice, kot so polnozrnate testenine ali biserni ječmen. Z dodajanjem polnozrnatih žit navadni zelenjavni juhi lahko poustvarite prilogo kot popoln obrok. Polnozrnate žitarice zagotavljajo vlaknine in druga zdrava hranila ter dodajo različnim živilom rastlinskega izvora, ki jih zaužijete čez dan.

1

No, vsemu dodajte fižol

Fižol je vsestranski, okusen in enostaven za uporabo z različnimi jedmi. Poiščite načine, kako jih vključiti vsak dan.

V shrambi imejte vedno pri roki nekaj posušenega in konzerviranega fižola. Konzervirani fižol lahko sperete in ga dodate juham, enolončnicam, solatam, jedem iz testenin ali žitnim jedem.