Ti recepti so enostavni za pripravo in so polni zdravih sestavin z dobro mešanico začimb in okusa. Z dodajanjem chia semen v svoje glavne obroke zapakirate dodatna hranila, ki so nujna za zdravo in polno energije vaše družine.
Včasih potrebujete le en lonec, da pripravite okusen obrok. Recepti v enem loncu so fantastični za pripravo več tistega, kar potrebujete, in za dva ali tri dni iz enega recepta. Samo ohladite in naslednji dan ponovno pogrejte – verjetno bo še boljšega okusa, ker so se sestavine dlje mešale.
Dušene jagnječje krače s fižolom Cannellini
Zasluge: ©iStockphoto.com/JoeGough
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2-1/2 ure
Donos: 4 porcije
2 žlici olivnega olja
1 velika čebula, tanko narezana
4 velike jagnječje krače
4 korenja, olupljena in sesekljana
2 palčki zelene, obrezani in na tanko narezani
1 strok česna, olupljen in zdrobljen
Ena 15-unčna pločevinka cannellini fižol, odcejena in oplakna
Ena 15-unčna pločevinka sesekljan paradižnik
1 skodelica rdečega vina
Lupina in sok 1 pomaranče
2 lovorjev list
1 majhen šopek rožmarina
1 skodelica zelenjavne juhe
2 žlici celih chia semen
Sol in poper, po okusu
2 žlici sesekljanega peteršilja, za okras
Pečico segrejte na 325 stopinj F.
V velikem pekaču ali nizozemski pečici segrejte olje in pražite čebulo 5 minut.
Dodamo jagnječje krače in kuhamo 5 minut, dokler jagnjetina ne porjavi z vseh strani. Jagnječje krače odstranimo z žlico in odstavimo.
K jedi dodamo korenje in zeleno, zelenjavo pa dušimo še 5 minut.
V posodo dodamo česen in kuhamo še 1 minuto.
Jagnječje krače vrnite v posodo. V posodo dodamo fižol, paradižnik in vino ter dobro premešamo.
V posodo dodamo pomarančno lupinico in sok, lovorjev list, rožmarin in zelenjavno juho ter dobro premešamo. Zavremo, nato posodo pokrijemo in kuhamo v pečici 1 uro.
Jagnječje krače obrnemo v juho in vrnemo v pečico še za 1-1/2 ure, dokler se jagnjetina ne zmehča.
Odstranite lovorjev list, dodajte chia, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte, da se semena enakomerno povežejo po jedi.
Okrasite s peteršiljem in postrezite vroče iz pečice.
Na porcijo: 597 kalorij (od maščob 254); Maščobe 28 g (nasičene 9 g); holesterol 157 mg; natrij 916 mg; ogljikovi hidrati 34 g (prehranske vlaknine 11 g); Beljakovine 50 g.
Kremni Chia piščanec
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 1 ura 25 minut
Donos: 8 obrokov
1/2 skodelice na kocke narezane slanine, nekuhane
8 kosov piščanca na kosti (prsi, stegna, palčke)
2 žlici mletih chia semen
1/2 skodelice suhega belega vina
1 skodelica zelenjavne juhe
2 velika pora
1 funt novega krompirja
6 žlic kisle smetane
2 žlički dijonske gorčice
2 žlici sesekljanega svežega pehtrana
Sol in poper, po okusu
Pečico segrejte na 325 stopinj F.
V velik pekač ali nizozemsko pečico na močnem ognju dodajte koščke slanine. Kuhamo približno 1 minuto, dokler iz slanine ne začne iztekati maščoba.
Dodamo koščke piščanca in kuhamo 5 do 10 minut ter občasno obračamo, da rahlo porjavijo.
Po piščancu potresemo chio in dobro premešamo.
Dodamo vino in postrgamo dno posode, da se vlijejo vsi sokovi iz kuhanja.
Dodamo zelenjavno osnovo in zavremo.
Por operemo in obrežemo ter narežemo na 1-palčne kose.
Krompir operemo in dodamo v jed s porom.
K jedi dodamo kislo smetano in dijonsko gorčico ter zavremo.
Posodo pokrijemo, zmanjšamo ogenj in počasi dušimo še 15 minut.
Posodo postavimo v pečico za 1 uro.
Odstranite posodo iz pečice, dodajte pehtran in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom.
Na porcijo: 242 kalorij (od maščobe 60); Maščoba 7 g (nasičena 2 g); holesterol 81 mg; natrij 349 mg; ogljikovi hidrati 14 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 30 g.
Ob strani te jedi postrezite sveže kuhano zeleno, kot je brokoli ali grah, da dodate več hranil.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
