Ta recept za čokoladno angelsko pito s sirom brez glutena vključuje lupino za pito brez glutena, pripravljeno ločeno. Ta nadev za pito s sirom lahko postrežete tudi v lupinah za torte iz graham krekerja ali v lupini za pito iz krekerja graham. Prav tako je okusen, prevlečen z drobtinami piškotov in stepeno smetano za parfe. (Pomaknite se navzdol in si oglejte recept za brezglutensko pito iz breze.)
Čokoladna angelska pita s sirom
Čas priprave: 45 minut, plus čas hlajenja
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 8 obrokov
1 recept za meringovo pito lupino (pomaknite se navzdol za recept)
1/4 skodelice organskega trsnega sladkorja
1/3 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
1 ovojnica želatine brez okusa
1/2 skodelice svetle smetane
3 rumenjake
1/8 čajne žličke soli
Dva 1-unčna kvadrata grenke sladke čokolade, sesekljana
Dva paketa kremnega sira po 8 unč, zmehčana
2 žlički vanilije
1 skodelica težke smetane za stepanje
3 žlice kakava v prahu
2 žlici sladkorja v prahu
Pripravite lupino za breze in jo popolnoma ohladite.
V srednje težki ponvi zmešajte trsni sladkor, rjavi sladkor in želatino brez okusa ter premešajte z žično metlico. Primešamo smetano, rumenjake in sol.
Ponev postavimo na zmeren ogenj in med nenehnim mešanjem z žično metlico kuhamo, dokler se zmes ne začne zgostiti in se sladkor in želatina popolnoma raztopita, približno 6 do 8 minut. Ne pustite, da mešanica zavre.
Odstavimo z ognja in dodamo sesekljano čokolado. Stepajte, dokler se čokolada ne stopi in zmes postane gladka.
Z električnim mešalnikom vmešajte kremni sir, dokler ni zmes gladka in puhasta. Nato vmešajte vanilijo.
To zmes ohladite v hladilniku, dokler ni gladka in gosta, približno 1 uro.
V manjši posodi zmešajte smetano za stepanje, kakav v prahu in sladkor v prahu. Stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
Z istimi mešalniki stepajte mešanico kremnega sira, dokler ni lahka in gladka. Primešamo zmes stepene smetane.
Zmes z žlico vlijte v lupino za meringue Pie.
Pred serviranjem pokrijte in ohladite 3 do 4 ure.
Na porcijo: kalorij 537 (od maščobe 350); Maščoba 39 g (nasičena 23 g); holesterol 193 mg; natrij 268 mg; ogljikovi hidrati 42 g; prehranske vlaknine 1 g; Beljakovine 9 g.
Brezglutenska lupina za meringo pito
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Donos: ena 9-palčna lupina za pito
1 žlica nesoljenega masla
1 žlica (8 gramov) koruznega škroba
3 beljake
Ščep soli
1/2 čajne žličke limoninega soka
11 žlic sladkorja
1 čajna žlička vanilije
Pečico segrejte na 275 stopinj F.
9-palčni krožnik za pito namažite z nesoljenim maslom in ga potresite s koruznim škrobom. Odvečni koruzni škrob stresemo in krožnik odstavimo.
V srednji skledi stepemo beljake s soljo in limoninim sokom, da nastanejo mehki snegovi. Postopoma dodajajte sladkor, 1 žlico naenkrat, dokler meringue ne tvori trde vrhove.
Vmešajte vanilijo. Mešanico enakomerno razporedite po pripravljenem krožniku za pito, tako da naredite robove in ustvarite vtis v sredini, da nastane lupina.
Lupino pečemo 1 uro, nato pa pečico ugasnemo in lupino pustimo stati v zaprti pečici še 1 uro.
Odstranite lupino iz pečice in jo popolnoma ohladite na rešetki.
Na porcijo: 74 kalorij (iz maščobe 0); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 38 mg; ogljikovi hidrati 17 g; prehranske vlaknine 0 g; Beljakovine 1 g. na osnovi 8 obrokov.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
